Supa de linte este un fel de mâncare tradițional de iarnă, care este consistent și moderat în calorii. O puteți găti în mod tradițional, pe aragaz. Cu toate acestea, dacă casa are un multicooker, merită să fierbeți supa cu ea, întregul proces va dura aproximativ o oră. Este mai bine să serviți supă de linte cu biscuiți de casă și smântână; acest fel de mâncare va înlocui cu succes un prânz sau o cină întregi.
Este necesar
- - 230 g linte roșie;
- - 100 g sunca slaba;
- - 1 ceapa mare;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 morcovi mici;
- - 4 roșii coapte;
- - paine pentru crutoane;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - piper negru proaspăt măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește lintea roșie, acoperă-o cu apă rece și pune-o pe aragaz. Când apa fierbe, scurgeți-o și clătiți din nou lintea. Tăiați șunca slabă în cuburi, morcovii în cercuri subțiri. Tocam ceapa in inele subtiri, tocam usturoiul.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se pune ceapa și usturoiul și se prăjește până se rumenesc. Apoi adăugați șunca și morcovii tăiați în castron. Rulați programul de coacere timp de 10 minute. Se toarnă apă clocotită peste roșiile coapte, se îndepărtează pielea, se toacă grosolan pulpa. Așezați-le cu șuncă și legume sotate. Adăugați linte și turnați 2-2,5 litri de apă în vasul multicooker. Condimentați supa cu sare după gust și porniți programul de tocană timp de 50 de minute.
Pasul 3
După sfârșitul ciclului, lăsați supa preparată să se infuzeze sub capac. Sareți vasul după cum este necesar, adăugați piper negru proaspăt măcinat și turnați-l în boluri. Adăugați o lingură de smântână proaspătă la fiecare porție.
Pasul 4
Supa de linte este deosebit de delicioasă cu crutoane de casă. Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-o în cuptor. Când biscuiții sunt ușor rumenite, scoateți-le din foaia de copt și puneți-le la frigider. Alternativ, prăjiți pâinea feliată într-o tigaie cu puțin ulei vegetal. Apoi așezați biscuiții pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
