Există multe opțiuni pentru pregătirea aripilor de pui. Dacă îți place combinația de carne cu sos dulce și acru, atunci acest fel de mâncare își va lua locul cuvenit pe masa ta. Aripile coapte la cuptor într-o marinată originală sunt considerate unul dintre cele mai delicioase aperitive din bucătăria tradițională asiatică.
Este necesar
- –Aripi de pui (800 g);
- - usturoi (2-4 căței);
- –Sos de soia de bună calitate (80 ml);
- - muștar (6 g);
- - miere (15 g);
- –Portocala proaspata;
- –Paprika după gust;
- –Vin alb (40 ml);
- -Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Procesați mai întâi carnea. Pentru a face acest lucru, clătiți bine aripile de pui în apă rece. Apoi adăugați sare și transferați într-o ceașcă adâncă.
Pasul 2
Următorul pas este pregătirea marinadei. Gustul felului de mâncare depinde în totalitate de calitatea și compoziția marinadei. Prin urmare, luați acest proces în serios. Combinați sosul de soia și muștarul într-un castron adânc. Strângeți sucul din portocală și turnați în amestecul de muștar și sos de soia. Se amestecă din nou bine. Apoi adăugați miere, care trebuie preîncălzită într-o baie de apă în stare lichidă.
Pasul 3
Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină și adăugați celelalte ingrediente într-o ceașcă. Lăsați sosul la infuzat câteva minute. Apoi amestecați cu o spatulă de lemn și gustați. Reglați cantitatea de ingrediente după cum doriți.
Pasul 4
Scufundați aripile de pui în sos. Intinde sosul uniform peste carne. Așteptați să se marineze aripile. Acest lucru nu va dura mai mult de 20-30 de minute, deoarece carnea de pui este foarte fragedă și va deveni rapid saturată de sos.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul, ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți aripile. Se introduce în cuptor și se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mediu. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți cuptorul, scoateți foaia de copt și turnați vin alb peste aripi, apoi gătiți o vreme.
