Fiecare dintre noi își amintește gustul supei de fasole familiar din copilărie. Este considerat un fel de mâncare tradițional în bucătăria rusă, împreună cu borș sau supă de varză. În plus, prepararea supei de fasole nu îți va lua mult timp, iar rețeta este foarte simplă.
Este necesar
-
- 400-500 g de carne;
- 1 cană fasole albă uscată
- 3 bucăți de cartofi;
- cepe verzi;
- pătrunjel;
- 1 morcov;
- 2 linguri. linguri de pastă de roșii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe carnea și se scoate din bulion.
Pasul 2
Fierbeți fasolea. Nu uitați să-l înmuiați timp de 10-12 ore. De regulă, gospodinele înmoaie fasolea peste noapte, iar dimineața pregătesc supa. Fasolea devine moale și fierbe mai repede.
Pasul 3
Tăiați cu grijă carnea în bucăți mici. Când fasolea este gata, puneți din nou carnea acolo, adăugați în tigaie cartofii tocați și morcovii rase.
Pasul 4
Cu câteva minute înainte ca supa de fasole să fie gata, adăugați ierburi în tigaie (puteți adăuga nu numai pătrunjel, ci și alte condimente, care vă fac gustul supei mai bogat), pastă de roșii. Nu uitați să piperați și săriți.
Pasul 5
Opriți aragazul și lăsați supa să se absoarbă câteva minute. Supa de fasole este gata. Poftă bună!
