Omul mănâncă o varietate de vieți marine de mult timp. Astăzi, beneficiile lor pentru sănătate au fost susținute de numeroase studii. Unul dintre peștii disponibili care are un efect benefic asupra corpului uman este macroul.
Macroul este un pește foarte comun în lume. Și acest lucru nu este surprinzător: trăiește în apele de coastă din multe țări ale lumii. Macroul este prins în largul coastelor Australiei, Japoniei, Americii, Africii etc. De asemenea, acest pește poate fi găsit în Marea Marmara și Marea Neagră. Prezența sa depinde de anotimp: macroul nu-i place apa rece, astfel încât apariția iernii îl obligă să migreze.
Macroul poate supraviețui în apă nu mai rece de 10 ° C, deci trebuie să fie în permanență în mișcare. Gropile migratoare sunt de obicei uniforme. Heringul este amestecat ocazional cu ele.
Macroul este clasat printre soiurile nobile de pește. Conform ordinului, aparține bibanului, dar este alcătuit din propria familie, macrou. Lungimea medie a peștilor este de aproximativ 30 cm. Rareori există indivizi mai mari, dar nu mai mari de 60 cm.
Corpul uman asimilează ușor și rapid macroul. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că acest pește are un conținut ridicat de grăsimi (13 g la 100 g de produs). El este cel care reprezintă cea mai mare parte a caloriilor stavridului - aproximativ 120 Kcal. A doua parte este ocupată de 18 g de proteine și este de aproximativ 70 Kcal. Astfel, conținutul total de calorii al macrou este de aproximativ 190 Kcal la 100 g.
Cu toate acestea, nu trebuie să te temi prea mult de grăsimile care alcătuiesc macrou. Acestea, spre deosebire de animale, sunt nesaturate și sunt recunoscute de medici și nutriționiști ca benefice pentru organism. Aceste grăsimi îmbunătățesc funcția inimii, întăresc vasele de sânge și scad colesterolul. De asemenea, Omega-3 ajută în tratamentul bolilor de piele și previn procesul de îmbătrânire. Acizii grași din macrou au un efect benefic asupra vederii și proceselor cerebrale.
Pentru a experimenta efectele benefice ale scrumbiei, ar trebui să fie consumate în porții mici, dar în mod regulat. Acest lucru vă va ajuta să evitați creșterea în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea.
Pe lângă grăsimile sănătoase, macroul conține multe minerale și vitamine necesare corpului uman. Acest pește este un adevărat depozit de calciu, iod, fluor, zinc, fier etc. Conține, de asemenea, multă niacină și vitamina D, care sunt necesare pentru refacerea țesuturilor osoase și musculare, a sistemului nervos și a unei bune absorbții a alte microelemente.
Din lista de vitamine, elementele din grupele A și B. merită o atenție specială. Primul întărește celulele pielii, prevenind modificările legate de vârstă, peeling diferit și ajută la accelerarea proceselor de vindecare a diferitelor răni. Vitaminele din grupul B îmbunătățesc metabolismul și ajută organismul să absoarbă proteinele.
Cu toate acestea, uneori macrou poate dăuna sănătății umane. Entuziasmul excesiv pentru peștele proaspăt gătit poate duce cu ușurință la reacții alergice. Ulterior, se pot transforma într-o intoleranță individuală nu numai la macrou, ci și la alte fructe de mare.
Peștele sărat și afumat este contraindicat persoanelor cu diferite boli ale tractului gastro-intestinal (tractul gastro-intestinal). Pentru toți ceilalți, medicii recomandă utilizarea acestuia în doze moderate. Includerea regulată a macrouului în dietă în cantități mari poate duce la creșterea semnificativă în greutate.
