Chokeberry sau chokeberry negru este un arbust peren cu mici boabe întunecate. Patria murei este considerată a fi America de Nord sau, mai bine zis, Canada. Din fructele acestei plante se produc jeleu, compoturi, sucuri, tincturi, vin, conserve și gemuri, plăcinte și multe altele. Mâncărurile și băuturile cu ardei iute nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.
Chokeberry conține o cantitate mare de vitamine: C, B, E, K, R. De asemenea, în fructe de pădure există mult fier, cupru, mangan, molibden, iod, pectine, taninuri, sorbitol, acid ascorbic. Compoziția bogată a chokeberry negru ajută corpul uman să facă față multor boli. De exemplu, consumul regulat de suc de ardei iute controlează nivelul tensiunii arteriale. Boabele întunecate protejează corpul de expunerea la radiații. Chokeberry este util pentru boli de rinichi, eczeme, neurodermatite, diabet zaharat și sângerări.
Pentru persoanele care suferă de hipertensiune și ateroscleroză, este util să beți ceai cu ardei iute și trandafiri sau coacăze negre. Boabele proaspete se recomandă să fie consumate pentru prevenirea și tratamentul bolilor ficatului, glandei tiroide și, de asemenea, ca agent coleretic. Datorită pectinelor, murul elimină metalele grele și toxinele din organism. Reduce efectele efectelor nocive ale chimioterapiei. În plus, normalizează funcția intestinului, face față spasmelor. Chokeberry ajută la întărirea sistemului imunitar și a sistemului endocrin, îmbunătățește digestia și protejează împotriva atacurilor de cord.
Indienii din patria chokeberry au numit această boabă sângele naturii, crezând că ajută femeile să mențină tinerețea, precum și să producă urmași sănătoși.
Pentru a întări sistemul imunitar, se recomandă să beți un decoct de chokeberry. Se toarnă 40 g de fructe uscate cu 2 căni de apă clocotită. Se pune la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Lăsați bulionul să se răcească și beți o jumătate de pahar de 4 ori pe zi.
În caz de hipertensiune, este util să folosiți ardei dulci cu miere. Se amestecă 50 ml de suc proaspăt stors cu o lingură de miere. Luați amestecul rezultat cu o jumătate de oră înainte de mese de 3 ori pe zi timp de o lună. De asemenea, tinctura nu va afecta pacienții hipertensivi. Se toarnă 100 g de fructe de pădure cu 1, 5 linguri. zahăr și se toarnă 1,5 litri de apă. Aduceți siropul la fierbere și continuați să fierbeți timp de 15 minute la foc mic, amestecând continuu. Apoi strecurați bulionul și turnați 0,5 litri de vodcă de calitate sau alcool de frecare.
Este demn de remarcat faptul că nu toți oamenii vor beneficia de chokeberry. Este contraindicat în cantități mari pentru pacienții care suferă de angină pectorală, cu tendință de tromboflebită. Chokeberry nu este recomandat pentru gastrită, ulcere duodenale și stomacale, cu coagulare crescută a sângelui.
Vinul Chokeberry tinde să scadă tensiunea arterială. Prin urmare, trebuie utilizat cu precauție în caz de hipotensiune.
Este necesar să colectați chokeberry în septembrie-octombrie. În acest moment, fructele de padure se vor coace complet și vor absorbi toate mineralele și vitaminele necesare.
Fructele uscate nu își pierd proprietățile vindecătoare timp de un an întreg. 3 linguri de fructe de padure uscate pe zi te vor scuti de deficitul de vitamine si de afectiuni.
Fructele proaspete pot fi depozitate mult timp după cum urmează: agățați ciorchini de cenușă de munte pe un fir sub tavan într-un loc răcoros și uscat, de exemplu, într-un garaj, magazie sau pe o logie. Alternativ, puteți usca fructele de pădure întinzându-le pe un pervaz sau într-o cameră specială de uscare. Apoi turnați fructele uscate într-un recipient de sticlă și închideți bine capacul.
