Cum Se Gătește Vinete Murate Cu Roșii și Ardei

Cuprins:

Cum Se Gătește Vinete Murate Cu Roșii și Ardei
Cum Se Gătește Vinete Murate Cu Roșii și Ardei

Video: Cum Se Gătește Vinete Murate Cu Roșii și Ardei

Video: Cum Se Gătește Vinete Murate Cu Roșii și Ardei
Video: Reteta Vinete in sos de rosii pentru iarna 2024, Martie
Anonim

Legumele proaspete de vară pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, vinete murate cu roșii și ardei. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca gustare sau în loc de salată.

Vinete murate cu roșii și piper
Vinete murate cu roșii și piper

Este necesar

  • vinete - 2 buc.
  • piper - 2 buc.
  • roșii - 2 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • usturoi - 5 căței
  • ulei de floarea soarelui - 100 ml
  • oțet - 1 lingură. lingura
  • sare - 1 lingură. lingura fara blat

Instrucțiuni

Pasul 1

Pregătiți-vă legumele. Clătiți-le mai întâi. Tăiați vinetele în cercuri groase de 1 cm. Dacă vinetele sunt groase, tăiați cercurile în jumătate. Curățați tulpinile și semințele din ardei, tăiate în felii de aproximativ 3x4 cm. Curățați roșiile din miez, tăiate în 8 bucăți în felii. Curățați ceapa tăiată în inele.

Pasul 2

Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi. Se toarnă uleiul, oțetul, sarea și usturoiul în fundul cratiței. Se amestecă și se dă foc.

Pasul 3

De îndată ce marinada fierbe, puneți roșia, ceapa, piperul, vinetele deasupra. Acoperiți oala cu un capac. Așteptați să iasă sucul din legume și începeți să fiarbă. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 40-45 de minute. În timpul procesului de gătit, legumele trebuie mutate cu atenție de 1 dată, astfel încât să fie toate saturate cu suc și marinată.

Pasul 4

Scoateți tigaia de pe foc, lăsați legumele murate să se răcească la temperatura camerei. Apoi dați la frigider timp de 1-2 ore. După aceea, felul de mâncare este gata de mâncare.

Pasul 5

Legumele murate pot fi refrigerate în recipiente obișnuite timp de până la 2 săptămâni.

Recomandat: