Aceste cotletele au o consistență similară copiilor, deoarece sunt foarte moi. În masa fragedă, puteți simți aroma bucăților de ciuperci, care sunt combinate favorabil cu aroma de usturoi. Vorbim despre cotletele de pui bătute cu ciuperci, care sunt delicioase de mâncat atât reci cât și calde.
Este necesar
- - piper;
- - sare - 1 linguriță;
- - sifon - 1 ciupit;
- - smântână - 100 g;
- - ou - 2 buc;
- - usturoi - 1 cățel;
- - file de pui - 300 g;
- - șampoane - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Așezați pe o foaie de copt, încălziți cuptorul la 220 oC așezând foaia de copt în interior, țineți-o acolo timp de 7 minute. Acest lucru va permite ciupercilor să se usuce și să devină parfumate. Nu puteți coace ciupercile, dar prăjiți puțin într-o tigaie.
Pasul 2
Scoateți foaia de copt din cuptor și răciți ciupercile la temperatura camerei. În acest moment, tăiați puiul în fâșii.
Pasul 3
Puneți piper, sare, bicarbonat de sodiu, smântână, ouă și un cățel de usturoi într-un castron de blender. Bateți toate aceste ingrediente. Așezați fâșiile de pui prin orificiul din capacul blenderului fără a înceta să bateți. Veți ajunge cu o masă groasă, cremoasă.
Pasul 4
Așezați într-un castron mediu. Așezați ciupercile acolo, amestecați. Încălziți o tigaie umplută cu ulei la foc mic. Așezați carnea tocată deasupra tigaiei cu două linguri.
Pasul 5
Se prajesc cotletele de pui bătute până se înmoaie. Puteți prăji cu sau fără capac. Puteți servi fierbinte împreună, de exemplu, cu orez sau hrișcă.
