Fidea de amidon - funchose - un produs alimentar popular în țările asiatice. Este fabricat din amidon de orez, amidon de soia și chiar amidon de cartofi dulci. Acesta din urmă este deosebit de popular în Coreea, unde astfel de tăiței servesc drept bază pentru multe feluri de mâncare delicioase ca aceasta.
Este necesar
- Pentru 1 portie:
- 90 g taitei de amidon;
- 10 creveți curățați;
- O jumătate de morcov mediu;
- O jumătate de ardei gras roșu;
- 1 cățel mare de usturoi
- 2 lingurițe ulei de susan;
- 1, 5 linguri. sos de soia;
- Ardei negru, ceapă verde, semințe de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți tăiței timp de 4 - 5 minute în apă clocotită, puneți-i într-o strecurătoare și tăiați-i cu foarfeca chiar în el. Condimentați cu 3/4 linguri. sos de soia și 1 linguriță. ulei de susan.
Pasul 2
Tăiați ardeiul și morcovii în fâșii subțiri (este mai bine să radeți morcovii pe o răzătoare specială).
Încălziți 1 linguriță într-o tigaie. ulei de susan, puneți legumele acolo, gătiți 2-3 minute, adăugați creveți, usturoi și sosul de soia rămas, gătiți încă un minut. Puneți tăiței cu legume și creveți și țineți pe foc câteva minute, adăugând puțină apă sau bulion, dacă este necesar.
Pasul 3
Se servește imediat, presărat cu semințe de susan și ceapă verde tocată mărunt. Poftă bună!
