Karidesli-mantarli guvec tradus din turcă este julienne cu creveți și ciuperci. Există mai multe tipuri de juliens în Turcia: cu creveți, legume, miel, pui. Se dovedește un fel de mâncare consistentă, gustoasă și neobișnuită.
Este necesar
- - 1 ceapă
- - 2 ardei gras
- - 20 creveți
- - 4 ciuperci
- - 200 ml smântână
- - 150 g de brânză tare
- - 2 linguri. l. pasta de tomate
- - ardei iute rosu
- - oregano
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzește uleiul vegetal, pune ardeiul gras, tăiat în bucăți, prăjește 3-5 minute, adaugă ceapa și ciupercile, amestecă totul bine, sare și piper după gust. Apoi adăugați pastă de roșii și amestecați totul.
Pasul 2
Fierbeți timp de 5-7 minute cu capacul închis, apoi adăugați creveții și fierbeți încă 5 minute.
Pasul 3
Adăugați smântână, amestecați bine și fierbeți încă 7-10 minute.
Pasul 4
Se toarnă juliana în vasul de copt. Se rade și se ornează cu brânză tare.
Pasul 5
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10-15 minute. Se servește julienne fierbinte.
