Pușculița fiecărei femei ar trebui să aibă o rețetă simplă pentru prepararea unei salate, care să fie potrivită atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă. De exemplu, o salată cu morcovi coreeni și ficat se dovedește a fi în același timp satisfăcătoare și suculentă și se gătește rapid.
Este necesar
- - ficat de pui (porc, carne de vită este potrivit) - 500 g;
- - morcovi coreeni - 200 g;
- - ceapa - 1 cap;
- - șampanie proaspete - 200 g;
- - ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
- - maioneza.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește ficatul, îndepărtează din el părțile necomestibile și gătește până se înmoaie. Când măruntaia este fiartă, scoateți-o din apă și răciți-o. Dacă ați ales ficatul de pui pentru prepararea salatei, atunci tăiați-l în cuburi mici. Se recomandă mărunțirea organelor de porc și de vită.
Pasul 2
Scoateți coaja din ceapă, tăiați leguma în bucăți aleatorii. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie fierbinte, se pune ceapa acolo, se prăjește 2-3 minute, amestecând continuu.
Pasul 3
Clătiți ciupercile, uscați, tăiați în farfurii nu prea subțiri. Se prajesc ciupercile cu ceapa pana se inmoaie.
Pasul 4
Luați o farfurie adâncă, puneți morcovi coreeni, ficat preparat, ceapă prăjită cu ciuperci în ea. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu maioneză. Transferați vasul într-un castron de salată frumos, ornați-l cu o crenguță de pătrunjel.
