Caserola de cartofi este un fel de mâncare consistentă și gustoasă pe care toată lumea, fără excepție, îi va plăcea. Rețeta este destul de simplă, chiar și un bucătar novice se poate descurca. Pentru cei care au atins deja stăpânirea, există șansa de a experimenta și de a adăuga ceva propriu la felul de mâncare.
Caserola cu cartofi din ou este un fel de mâncare minunat care combină gustul și sănătatea. Poate fi pregătit atât pentru o masă acasă, cât și pentru oaspeți. În plus, acest fel de mâncare este destul de satisfăcător, deci poate fi servit ca un fel de mâncare fierbinte separat.
Pentru gătit, aveți nevoie de cartofi crudi - aproximativ 1 kg., 3-4 ouă crude, 100 gr. cârnați sau pulpă de pui afumată, ½ cană smântână, puțin unt sau ulei vegetal, pentru ungerea unui vas de copt, 1 lingură. l. făină, ierburi proaspete sau uscate, piper și sare.
Cum să gătească. Spălați cartofii, curățați-i, tăiați-i în pene și așezați-i pe o foaie de copt unsă sau pe un vas de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180-200 grade. și coaceți cartofii până la jumătate fierți. După aceea, îndepărtați cu atenție matrița, presărați cârnați tăiați sau pui afumat deasupra și puneți-l la cuptor timp de 10 minute.
În acest timp, bateți ouăle cu o furculiță pentru smântână, adăugați făină, piper și sare. Scoateți din nou cartofii, turnați peste el cu masa rezultată și coaceți până se formează o crustă frumoasă.
Puteți adăuga ierburi în caserolă înainte de servire. Castraveții murați sau conservați și sosul de smântână se potrivesc bine cu acest fel de mâncare.
