O combinație perfectă de aluat crocant cu roșii aromate, umplut cu brânză de vaci, usturoi și ierburi. Plăcintele sunt suculente și foarte gustoase. Acesta este un mic dejun excelent sau o gustare excelentă pentru sosirea oaspeților.
Este necesar
- Aluat
- - 3-3, 5 linguri. făină;
- - 1 linguriță zahar granulat;
- - 1 lingură. apă (apă clocotită);
- - 1 linguriță sare;
- - 4 linguri. l. ulei vegetal.
- Umplere
- - 5 piese. o rosie;
- - 200 g brânză de vaci sau brânză feta;
- - verde;
- - 2 catei de usturoi;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri.
Pasul 2
Mash brânză sau brânză de vaci cu o furculiță, dacă brânză de vaci - apoi sare. Strângeți usturoiul prin presa de usturoi, adăugați ierburile tocate și amestecați.
Pasul 3
Se amestecă zahărul și sarea în apă (apă clocotită), se adaugă untul și făina. Frământați un aluat moale. Lăsați-l să fiarbă timp de 30 de minute.
Pasul 4
Tăiați aluatul în jumătate. Rulați o bucată într-un strat subțire. Răspândiți roșiile deasupra aluatului (la aproximativ 3 cm distanță). Puneți umplutura deasupra roșiilor. Rolați aluatul rămas și acoperiți stratul umplut cu el.
Pasul 5
Tăiați tortele cu un pahar de-a lungul contururilor fiecărei roșii. Într-o cantitate mare de ulei fierbinte, prăjiți plăcintele pe ambele părți.
