Pregătește un adevărat „nuci prăjite moi” acasă!
Este necesar
- - 100 g miere;
- - 100 g zahăr;
- - 1 lingura fara blat de pudra de cacao;
- - 150 g de nuci decojite;
- - 1 lingură. suc de lamaie proaspat stors;
- - 50 g unt la temperatura camerei;
- - 150 g de ciocolată neagră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți nucile într-o pungă, înfășurați-le într-un prosop și tăiați-le rulând un sucitor peste ele. Puteți folosi, de asemenea, un ciocan sau un polizor special.
Pasul 2
Puneți nuca, pudra de cacao, zahărul și mierea, tocate în firimituri medii într-o cratiță. Rețineți că, în funcție de dulceața mierii, este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult!
Pasul 3
Porniți arzătorul la foc mic și, amestecând continuu, astfel încât masa să nu ardă, aduceți la fierbere. Se ține pe foc, fără a uita să amestece, timp de 10 minute. Apoi scoateți din aragaz, turnați sucul de lămâie și amestecați.
Pasul 4
Adăugați unt (pre-tăiați cu un cuțit în bucăți pentru a accelera procesul) și amestecați din nou. Se răcește mai întâi la temperatura camerei și apoi încă o oră în frigider.
Pasul 5
Căptușiți placa cu hârtie pergament sau folie. Scoateți masa din frig și, udându-vă mâinile cu apă rece, înfășurați bile de mărimea nucilor și întindeți-le pe o scândură pregătită. Așezați placa la rece timp de aproximativ o oră.
Pasul 6
Topiți ciocolata într-o baie de apă și glazurați bomboanele cu două linguri sau cu o torță. Trimiteți-l înapoi la frigider pentru a seta glazura. Dacă se dorește, dulciurile pot fi decorate cu, de exemplu, stropi cu nuci.
