Acest desert delicat de nucă de cocos poate fi un decor rafinat și cel mai delicios pentru o masă festivă. Dulciurile de casă repetă aproape complet faimosul „Rafaello” în gust și aspect.
Este necesar
- - unt - 25 g;
- - lapte condensat - 0, 5 cutii;
- - fulgi de cocos - 200 g;
- - migdale - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topeste untul la foc mic, fara a fierbe. Apoi scoateți-l de pe foc și combinați imediat cu lapte condensat. Se amestecă energic până se obține o masă omogenă.
Pasul 2
Se toarnă 100-120 g de nucă de cocos și se amestecă. Se dovedește o masă groasă. Dacă se dorește, fulgii de nucă de cocos pot fi înlocuiți firimituri de vafe în această rețetă. Pentru a face acest lucru, vafele fără umplutură sau prăjiturile cu napolitane trebuie măcinate cu un sucitor sau un râșniță de cafea până la o stare de făină. În versiunea originală, fiecare bomboană are o carcasă de vafe, dar este puțin probabil să funcționeze acasă fără echipament special. Puteți folosi fulgi de nucă de cocos în jumătate cu chipsuri de vafe. După ce ați amestecat bine masa, puneți-o la frigider timp de o oră sau două.
Pasul 3
Pentru a curăța ușor migdalele, se toarnă apă clocotită peste ele timp de 10 minute. Apoi scurgem apa și o umplem din nou cu apă clocotită. După câteva minute, scurgeți-le, uscați nucile pe un șervețel, apoi prăjiți-le puțin la foc mic.
Pasul 4
Scoatem umplutura înghețată din frigider și rulăm din el bile mici, așezând câte o piuliță în fiecare. Masa se înmoaie rapid la temperatura camerei. Dacă se topește prea mult, îl puteți pune la loc în frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Rulați bilele în fulgii de nucă de cocos rămași. Apoi punem bomboanele la frigider pentru aproximativ 40 de minute.
