Acum nu mai este un secret pentru mulți că principiul de funcționare al unui contor de nitrați nu diferă de un contor salin convențional. În același timp, costul său este de 10 ori mai mic (600, nu 6000 ruble) și ajută la detectarea produselor periculoase cu niveluri ridicate de nitrați, care sunt periculoase prin faptul că scad imunitatea. Nivelurile ridicate de nitrați sunt confirmate indirect de mărimea fructelor și legumelor și de petele caracteristice de pe acestea.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a continua măsurarea nitraților cu un contor de sare, este necesar să aduceți legumele și fructele la temperatura camerei de 22-24 de grade Celsius. Dacă legumele sau fructele sunt reci, citirile vor fi mai mici cu 5 ppm pentru fiecare grad, dacă sunt fierbinți - în consecință, citirile sunt mai mari pentru fiecare grad de temperatură. De exemplu, la măsurarea sfeclei fierte la 40 de grade de temperatură, contorul de soluție salină a arătat 290 ppm, dar după răcire la temperatura camerei de 22 de grade, indicatorul a fost de 200 ppm.
Apoi apăsați butonul On / Off de pe contorul de sare, introduceți-l în fructe sau legume și apăsați butonul Temp pentru a măsura temperatura.
Pasul 2
Vârful contorului de sare trebuie să fie complet scufundat în fructele sau legumele de măsurat.
Pasul 3
Măsurați citirile nivelului de nitrați la un castravete de seră - mai aproape de coadă (lungimea cozii este de obicei de 4 cm), de obicei de 1,5-2 ori mai mare decât nivelul de nitrați. Mai mult, nivelul de nitrați este confirmat indirect de structura pulpei de castravete - este slăbit și ca jeleul, castravetele în sine este moale și putrezește a doua zi.
Pasul 4
Măsurați citirile nivelului de nitrați la castravetele iranian: nivelul de nitrați este de 120 ppm, ceea ce este sub normă chiar și pentru un castravete măcinat (150 ppm MPC) și sunt de culoare deschisă - deoarece excesul de nitrați din castraveți se manifestă de o culoare verde închis a cojii, care poate fi văzută în fotografia din dreapta castraveților de seră: 525 ppm.
Pasul 5
Măsurați nivelul de nitrați din portocale din Turcia: 122 ppm - la 60 ppm MPC, iar prezența nitraților este confirmată indirect de pete galbene deschise pe coaja de portocală și de faptul că, atunci când au fost descărcate în podeaua comercială, jumătate dintre acestea erau deja putred.
Măsurați nivelul de nitrați din lămâile din Turcia: 220-442 ppm din 60 ppm MPC. Aceste lămâi, în loc să se usuce, așa cum se întâmplă de obicei cu lămâile după o săptămână de depozitare, pur și simplu putrezesc. Fotografia prezintă o pată maro - se pare că procesul a început deja.
Pasul 6
Măsurați nivelul de nitrați din ceapă: 226 ppm din 60 ppm MPC. În mod indirect, prezența nitraților confirmă dimensiunea cepei în diametru - 6,5 cm, iar diametrul cepei fără nitrați ar trebui să fie de 4 cm. De asemenea, din cauza nitraților, ceapa verde crește foarte repede de la bulb la pene.
Măsurați nivelul de nitrați pentru ciuperci champignon de seră: 200 ppm din 40 ppm admisibil. Probabil, trebuie să țineți cont de cultivarea cu gunoi de grajd, care dă același rezultat ca hrănirea cu nitrați. Și șamponurile sunt cultivate în principal pe gunoi de grajd.
Pasul 7
Măsurați nivelul nitraților din mere: din Polonia - 62 ppm, cele rusești cu strălucire pe părți ca cele poloneze - 47 ppm, rusești fără strălucire cu pete maronii - 64 ppm. Toate sunt comestibile, deoarece concentrația maximă admisibilă este de 60 ppm, dar coaja merelor strălucitoare trebuie îndepărtată, astfel încât difenilanina conservantă utilizată pentru tratarea mărului (astfel încât să nu aibă pete maronii până la sfârșitul iernii) nu deteriora stomacul.
Pasul 8
Măsurați nivelul de nitrați la pui: 574-921 ppm de la 200 ppm MPC, carne de vită: 663-703 ppm de la 200 MPC! După fierbere, după 10 minute, rămân 290 ppm în pui. Aceasta înseamnă că puteți coace carne și pui pe grătar numai după fierbere.
