Cheesecake cu crema de caș și căpșuni este o delicioasă și frumoasă delicatese pentru ceai. Pentru a-l pregăti, va trebui să faceți ceva efort și să petreceți mai mult de o oră de timp, dar rezultatul vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi.
Este necesar
- - 200 g margarina;
- - 2 linguri. Sahara;
- - 6 ouă;
- - 1 linguriță praf de copt pentru aluat;
- - 2 linguri. făină;
- - ulei vegetal;
- - 600 g brânză de vaci;
- - 1 lingură. cremă;
- - 50 g amidon;
- - 300 g căpșuni;
- - 2 linguri. gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă margarina cu 0,5 linguri. zahăr granulat, adăugați 3 ouă și praful de copt la această masă, amestecați bine. Se toarnă făina cernută în amestecul rezultat și se frământă aluatul.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți aluatul în el.
Pasul 2
Combinați cașul cu amidonul și restul de ouă pentru a face un amestec neted, fără bulgări. Frisca de frisca 33% grasime cu 0,5 linguri. zahărul într-o spumă puternică și combinați-l cu brânză de vaci. Așezați umplutura de brânză de vaci pe aluat într-o matriță și coaceți cheesecake preîncălzit la 180 ° C timp de 45 de minute.
Pasul 3
Spălați și uscați căpșunile, tăiați-le mărunt și combinați cu restul de zahăr și gelatină, turnați 0,5 linguri în ea. apă și se lasă 20 de minute. După aceea, încălziți masa de căpșuni la foc mic până când gelatina se dizolvă. Se toarnă sirop de căpșuni deasupra tortului cu brânză și se dă la frigider timp de 40 de minute. Tortul gata poate fi decorat cu fructe de padure intregi, frisca si ciocolata.
