Există sute de moduri de a găti ouă amestecate. Una dintre ele este omletele cu pâine neagră, slănină și roșii. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și hrănitor, oferă un bun impuls de vivacitate pentru muncă intensă sau odihnă activă. Ouăle amestecate în stil rustic sunt perfecte pentru un mic dejun de duminică în familie.
Este necesar
- - 250-300 de grame de pâine neagră;
- - 6 bucăți de ouă;
- - 3 roșii medii;
- - 150-200 grame de slănină;
- - 1 ceapă;
- - 50 de grame de unt;
- - sare, piper măcinat - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mâncarea: curățați și clătiți ceapa; spălați bine roșiile și ouăle. Decupați ceapa, ouăle și roșiile. Tăiați pâinea neagră în pătrate cu o latură de aproximativ 2x2 cm și o grosime de 1 cm.
Pasul 2
Așezați slănina într-o tigaie uscată preîncălzită și prăjiți până când grăsimea este topită. Adăugați ceapa tocată și continuați să gătiți.
Pasul 3
Când ceapa este prăjită până se rumeneste, puneți roșiile tocate în tigaie și prăjiți, amestecând ocazional, împreună cu slănina și ceapa.
Pasul 4
Împreună cu slănina, ceapa și roșiile, topiți untul într-o altă tigaie, puneți pâinea maro tocată și prăjiți-o pe ambele părți până când apare o crocantă apetisantă - aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Pasul 5
Când roșiile din prima tigaie sunt moi și suculate, este timpul să puneți bucățile de pâine prăjite deasupra amestecului de ceapă-slănină-roșii.
Pasul 6
Fără să așteptați pâinea să înceapă să se înmoaie, turnați ouăle în tigaie, acoperiți și gătiți ouăle până la gradul dorit de prăjire - cineva iubește ouăle bine coapte, iar cineva preferă o consistență semilichidă. Cel mai important lucru este că bucățile de pâine rămân ușor crocante - acest lucru conferă întregului fel de mâncare o „poftă” specială.
