Această supă poate fi atribuită bucătăriei poloneze, deoarece mulți turiști din Polonia își amintesc. Frumusețea acestei supe este că poate fi foarte diferită în funcție de cantitatea de ingrediente și, cel mai important, în funcție de condimentele folosite. În căldura verii, puteți adăuga cele mai simple condimente, iar iarna, când mâncarea ar trebui să se încălzească, adăugați mai multe condimente picante care încălzesc sângele
Este necesar
- Mazăre uscată - 0,5 kg;
- Morcovi - 1 buc.;
- Ceapă - 1 buc.;
- Cârnați afumați - 300 g;
- Cârnați din lapte - 300 g;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Sare, piper, condimente - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți mazărea sub apă curentă și gătiți la foc mediu.
Pasul 2
Radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal
Pasul 3
Tăiați cartofii în cuburi mici sau fâșii. Verificați pregătirea mazărei - dacă sunt aproape fierte, adăugați cartofii în oală.
Pasul 4
Tăiați cârnații și cârnații în felii mijlocii și adăugați-le în oală după ce cartofii sunt fierți, apoi adăugați morcovul și ceapa. Se fierbe 5 minute
Pasul 5
Adăugați frunza de dafin, condimentele și sarea într-o cratiță, fierbeți timp de 2 minute - supa este gata.
