Dovlecelul face parte în mod tradițional din meniul de vară. Avantajele rețetelor cu această legumă sunt că felurile de mâncare sunt preparate rapid și necesită un minim de ingrediente. Dovlecelul și sosul de soia sunt combinația optimă care permite vasului să dea o aromă orientală specială.
Este necesar
- –– dovlecel proaspăt de dimensiuni medii (2-4 buc.);
- - usturoi proaspat (2-4 catei);
- - brânză tare (50-70 g);
- - ulei vegetal (15 ml);
- - jumătate de lămâie;
- –Sare, piper după gust;
- – Busuioc uscat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Este necesar să pre-prelucrați legumele. Pentru a face acest lucru, luați fiecare dovlecei și clătiți bine din toate părțile, îndepărtând toată murdăria. Pentru rețetă, este mai bine să luați dovlecei tineri, deoarece pielea va fi mai delicată și mai ușor de copt. Tăiați fiecare dovlecei pe ambele părți, apoi împărțiți-l în două.
Pasul 2
Deasupra legumelor ar trebui să fie puțină sare și piper după gust. Pregătiți un sos separat în care dovleceii vor fi coapte. Luați o ceașcă adâncă, stoarceți sucul de lămâie cu un storcător, adăugați sos de soia și ulei vegetal. Se amestecă bine cu un tel.
Pasul 3
Tăiați căței de usturoi felii subțiri. Luați dovlecelul și faceți mici tăieturi la suprafață cu un cuțit ascuțit. Așezați o farfurie de usturoi în aceste găuri. Apoi, puneți leguma pe o foaie de copt, turnați generos cu sosul pregătit.
Pasul 4
Radeți brânza pe o răzătoare fină și turnați dovleceii deasupra. Este necesar să coaceți vasul în cuptor la o temperatură de 150-170 grade timp de 30-40 de minute. Un fel de mâncare este considerat gata dacă dovleceii devin moi când sunt străpunși cu un cuțit.
Pasul 5
După gătit, așezați vasul finit pe o farfurie plată și tăiați-l în porții. Dovleceii marinati cu soia sunt minunati ca o garnitura pentru carne sau peste, si sunt, de asemenea, un fel de mancare consistent.
