Oul este o sursă naturală de proteine și substanțe nutritive valoroase pentru organism. Acest produs are un conținut scăzut de calorii și, datorită conținutului de lecitină și colină, promovează eliminarea grăsimilor și a colesterolului. Este foarte important să mănânci ouă proaspete, deci trebuie să le poți alege corect.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când cumpărați ouă de la magazin, acordați atenție etichetării. Trebuie aplicat pe fiecare ou. Marcajul, format din două semne, este aplicat pe fermele de păsări.
Pasul 2
Determinați prin primul semn de pe etichetă durata de valabilitate admisă a oului: litera „D” înseamnă că produsul este alimentar, care trebuie vândut în decurs de o săptămână. Litera „C” indică un ou de masă, care este vândut în termen de 25 de zile. Nu cumpărați ouă care au o durată de valabilitate mai mare de o lună.
Pasul 3
Folosind al doilea semn de pe etichetă, determinați categoria oului în greutate: litera „B” înseamnă cea mai înaltă categorie, un astfel de ou cântărește mai mult de 75 de grame. Litera „O” este aplicată pe un ou selectat, greutatea sa este de 65-75 g, prima categorie este marcată cu numărul „1”, greutatea unui astfel de ou este de 55-65 g. A doua categorie este indicată de numărul „2”, produsul din această categorie cântărește 45-55 g, ouăle din a treia categorie cântăresc 35-45 grame. Fiți atenți la data de producție indicată pe ambalaj și nu cumpărați un produs expirat.
Pasul 4
Aduceți oul la ureche și scuturați-l. Dacă auzi mișcarea albului și a gălbenușului, produsul se strică; într-un ou proaspăt, gălbenușul nu se mișcă. Acasă, puteți determina prospețimea ouălor cumpărate, plasându-le în apă. Dacă ouăle se îneacă, sunt proaspete, cu o vârstă de 3-4 zile, dacă înoată, dar adânci, atunci au fost depuse acum 7-9 zile. Ouăle care plutesc lângă suprafață au peste două săptămâni.
Pasul 5
Păstrați ouăle cumpărate în frigider pe raftul superior sau în ușă la 2-4 ° C. Ouăle proaspete se păstrează timp de o lună, iar ouăle fierte - nu mai mult de 7 zile. Suprafața oului este acoperită cu o folie de protecție naturală care permite oulului să dureze mai mult, așa că spălați produsul imediat înainte de gătit.
