Dacă nu aveți timp să pregătiți cina, atunci puteți face o plăcintă rapidă cu carne. Astfel, vei economisi timp și îți vei încânta familia cu produse de patiserie consistente.
Este necesar
- - vas de copt.
- Pentru test:
- - unt moale 120 g;
- - făină 150 g;
- - ou de pui 1 buc;
- - apă rece 1 lingură. lingura;
- - sare;
- - busuioc uscat.
- Pentru umplere:
- - carne tocata 400 g;
- - 1 cățel de usturoi;
- - pastă de roșii 1 lingură. lingura;
- - smântână 2 linguri. linguri;
- - mărar verde 20 g;
- - roșie 1 buc;
- - ceapa 1 buc;
- - ardei gras 1 buc.;
- - roșii cherry 8 buc.;
- - ou de pui 1 buc;
- - crema 200 ml;
- - sare;
- - piper negru;
- - brânză tare 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă untul și făina cu mâna până se omogenizează. Se adauga oul, condimentele si apa.
Se amestecă aluatul și se pune într-un vas de sticlă. Se da la frigider pentru 5-10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu făină.
Pasul 2
Se toacă ceapa și usturoiul, se toacă mărunt ardeiul gras, se curăță roșia și se rade. Prăjiți carnea tocată cu ceapă, usturoi, piper și roșii într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare și piper negru. Se adauga pasta de rosii si smantana. Se toacă mărarul în carnea tocată.
Pasul 3
Într-un castron separat, combinați smântâna, oul și brânza. Apoi, bate-le bine. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 4
Puneți aluatul într-o matriță și asigurați-vă că îi ridicați marginile. Pătrundeți cu o furculiță în jurul întregului perimetru și introduceți-l în cuptor timp de 10 minute. Scoateți apoi aluatul și așezați carnea tocată pe el și distribuiți uniform. Se acoperă cu sos de brânză cremă. Așezați jumătățile de roșii cherry deasupra plăcintei și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
