Soia este cea mai înaltă cultură proteică. Datorită calităților sale nutritive ridicate, soia devine din ce în ce mai răspândită în multe regiuni ale țării noastre în fiecare an.
Boabele de soia conțin 36-48% proteine complete, echilibrate în aminoacizi, 20-26 - grăsimi și mai mult de 20% carbohidrați. Soia este o cultură furajeră de neînlocuit. În tortul său - 38-39% proteine, 5,5% grăsimi, de la 10 centeni de cereale obțin 7-7, 5 centeni de masă, în care 40% proteine digerabile, 1,4% grăsimi. 100 kg de masă verde de soia este egală cu 21 de furaje. unități
Caracteristici botanice și biologice
Soia este o plantă leguminoasă anuală, foarte ramificată, formează un tufiș de până la 1,5 m înălțime. Frunzele sunt trifoliate, florile sunt foarte mici, albe și purpuriu deschis în axile frunzelor. Fasolea (păstăile) conține de la 1 la 5 semințe ovale de culori galbene, verzi, maronii și negre, în funcție de soi.
Soia este o plantă caldă, umidă și iubitoare de lumină, caracterizată printr-o creștere lentă și un sezon lung de creștere (100-150 zile, în funcție de varietate și de condițiile generale de creștere). Ea cere o fertilitate maximă a solului. Toate acestea limitează semnificativ zonele de cultivare ale acestei culturi. În Rusia, soia este cultivată în Extremul Orient și în teritoriul Krasnadar.
Agrotehnică
Cei mai buni predecesori pentru boabele de soia sunt culturile de iarnă în funcție de gunoi de grajd fertilizat sau porumb în funcție de cifra de afaceri a stratului de ierburi. Nu trebuie așezat după leguminoase și floarea-soarelui, precum și la mai puțin de 500-600 m de plantațiile de salcâm alb și galben, deoarece sunt deteriorate de aceleași boli și dăunători ca și soia. Îngrășămintele cu azot-fosfor se aplică sub soia (potasiu numai pe soluri cu un conținut redus al acestui element).
Semințele mari calibrate, tratate cu nitragină, sunt semănate atunci când solul se încălzește până la 10-12 ° C la o adâncime de 3-5 cm. Utilizați o metodă de rând larg cu o lățime de 45-60 cm între rânduri.
Îngrijirea culturilor trebuie începută prin rularea solului cu role inelare. Apoi efectuați două cultivări ale spațiului rândului până când rândurile se închid. Uneori, culturile de soia sunt spud. În regiunile aride, se fac trei până la cinci irigații în timpul sezonului de creștere.
Recoltarea boabelor de soia începe la maturitate deplină, în momentul în care boabele se rumenesc, semințele lor se întăresc și frunzele cad. Semințele sunt apoi curățate, sortate și depozitate în zone uscate, bine ventilate.
