În orice moment, fulgii de ovăz au fost considerați una dintre cele mai utile cereale, tuturor, fără excepție, i s-a recomandat să îl folosească, deoarece fulgi de ovăz creează o coajă de protecție pe pereții stomacului, care previne dezvoltarea gastritei, ulcerelor și eroziunii pe membrana mucoasă, îmbunătățește procesul de digestie și, prin urmare, contribuie la pierderea în greutate … În prezent, opiniile despre fulgi de ovăz s-au schimbat, acum se recomandă alternarea cu alte cereale. Deci, de ce nu poți mânca multă fulgi de ovăz?
Desigur, nu este recomandat să excludeți complet fulgi de ovăz, dar trebuie totuși să adăugați hrișcă, porumb sau terci de mei la micul dejun.
Făina de ovăz conține o mulțime de proteine și fibre dietetice, precum și vitaminele K, E, A și PP, precum și toate vitaminele din seria B. Există, de asemenea, oligoelemente esențiale precum potasiu, magneziu, fier, aluminiu, cupru, fosfor și multe altele. Consumul de fulgi de ovăz în mod regulat, dar nu în mod consecvent, poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge, la normalizarea funcției ficatului și a rinichilor, precum și la îmbunătățirea funcției creierului și la stimularea memoriei.
Dar există încă un rău din utilizarea constantă a fulgi de ovăz. Făina de ovăz conține acid fitic, care previne absorbția corectă a calciului. Dacă nu îl primiți din exterior, de exemplu, din preparatele pentru tablete, atunci în timp va începe să se spele din oase și să implice dezvoltarea unor boli grave, cum ar fi osteoporoza. Pentru cei care nu pot face fără fulgi de ovăz la micul dejun, trebuie să reduceți porția la minimum.
Pe lângă nutrienți, fulgi de ovăz conține o cantitate destul de mare de amidon, care în corpul nostru este transformat în zahăr, crescând astfel nivelul de glucoză din sânge. Acest proces pune o povară suplimentară asupra pancreasului și poate declanșa dezvoltarea diabetului. Dar, diabetul este deja în cazuri extreme, dar zaharurile neprelucrate pot fi depuse pe organele interne și provoacă obezitate.
Orice produs, chiar și cel mai util, ar trebui consumat cu moderare, deoarece poate dăuna și corpului nostru.
