Salata Lesnoy este unul dintre felurile de mâncare care nu numai că sunt gustoase, dar au și un aspect festiv și original. Există mai multe opțiuni pentru prepararea salatei Lesnaya, de exemplu, cu ciuperci proaspete și nuci, dar salata cu șampanie murată arată cea mai originală și mai festivă.
Este necesar
- Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:
- - șampoane murate - 200-250 g;
- - carne de pui - 300 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - ouă - 2 buc.;
- - cartofi - 2 buc.;
- - ceapa - 1 buc.;
- - sare;
- - maioneza.
- Pentru a decora salata:
- - frunze de salată;
- - afine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pui, orice părți sunt potrivite, se fierbe în apă sărată până se înmoaie, se răcește ușor și se separă fileul de piele și oase. Tăiați puiul în cuburi mici.
Spălăm cartofii și fierbem, fără decojire, în apă sărată, fierbem ouă pe parcurs. Curățăm ingredientele răcite și tăiem și cubulete.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Amestecăm 9% oțet cu sare și zahăr - aceasta va fi marinada de ceapă. Se toarnă ceapa cu marinada rezultată și se lasă o jumătate de oră, ceea ce va conferi cepei un gust și o aromă unice și, de asemenea, va elimina amărăciunea în exces.
Scurgeți lichidul din ciupercile murate, lăsați câteva bucăți pentru a decora salata, tocați restul, bucățile de ciuperci trebuie să aibă aceeași dimensiune cu restul ingredientelor.
Pasul 3
Punem toate ingredientele într-un bol de salată, adăugăm puțină sare dacă este necesar, condimentăm salata cu maioneză și amestecăm bine. Decorăm felurile de mâncare cu frunze de salată, punem salata Lesnoy într-o grămadă, o decorăm cu ciuperci întregi murate și afine. Afinele sunt opționale în această salată, deci pot fi eliminate sau înlocuite cu nuci sau semințe de rodie.
