Pregătește aceste chiftele delicioase în sos de roșii pentru familia ta. Vasul finit poate fi congelat într-un recipient și depozitat timp de până la 4 luni. Trebuie dezghețat la frigider peste noapte înainte de consum, după care poate fi reîncălzit într-o tigaie cu apă.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 50 g pâine albă;
- - un cățel de usturoi;
- - 50 g arpagic;
- - 20 g patrunjel;
- - cap de ceapă;
- -2 ardei roșii;
- - 400 g de conserve de roșii;
- - 30 g de ulei;
- - făină pentru stropire;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - sare și piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mărunt fileul de pui, arpagicul, pătrunjelul (lăsați frunzele pentru garnitură) și ceapa. Zdrobiți căței de usturoi și sfărâmați pâinea albă. Puneți puiul, pesmetul, usturoiul și condimentele într-un castron, presărați sare și piper și amestecați bine. Scufundați-vă mâinile în făină, înfășurați 12 bile, acoperiți-le cu un capac și lăsați-le să se răcească o jumătate de oră.
Pasul 2
Curățați și tocați ardeii roșii, tăiați roșiile conservate. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ceapă și piper, prăjiți timp de 10 minute, amestecând ocazional, până la fiert. Se adauga rosii si 300 ml apa. Se fierbe timp de 10 minute, până se îngroașă, apoi se transferă totul într-un robot de bucătărie și se macină în el până se omogenizează. Condimentați sosul cu sare și piper și dați-l deoparte.
Pasul 3
Topiți untul într-o tigaie curată. Adăugați chifteluțe de pui și gătiți la foc mare timp de 5 minute, rotind ocazional, până când sunt ușor aurii pe toate părțile.
Pasul 4
Adăugați sos de roșii. Gatiti 25 de minute, pana cand chiftelele sunt fierte si sosul se ingroasa. Se servește fierbinte.
