Cel mai bun este considerat a fi o prune uscată ne-fabrică. Dacă nu aveți ocazia să uscați fructele acasă, luați în considerare în mod serios alegerea acestui produs într-un magazin sau pe piață.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, acordați atenție producătorului. Cea mai înaltă calitate și cea mai gustoasă sunt prunele din California.
Pasul 2
Când faceți cumpărături într-un magazin, încercați să alegeți prune uscate în ambalaje transparente, astfel încât să puteți vedea fructele în sine.
Pasul 3
Asigurați-vă că apreciați aspectul lor - cu cât luciu mai puțin, cu atât mai bine. O prune de calitate trebuie să fie neagră mată, cărnoasă, fermă și ușor moale.
Pasul 4
Nu cumpărați prune uscate. Această culoare a fructelor uscate indică încălcări semnificative în procesarea fructelor. Înainte de uscare, au fost tratați cu apă clocotită pentru a crește durata de valabilitate și decontaminarea. Cu această tehnologie, prunele sunt private de proprietățile lor benefice și de compoziția bogată de vitamine și minerale. Gustul său este deseori rânced.
Pasul 5
Dacă prunele are o culoare gri închis strălucitor, înseamnă că a fost tratată cu glicerină. Acest lucru se face pentru a îmbunătăți prezentarea produsului. Prunele pot străluci și după ce au fost tratate cu grăsimi de origine necunoscută. Prin urmare, este mai bine să nu luați astfel de fructe uscate.
Pasul 6
Dacă decideți să cumpărați prune uscate de pe piață, verificați calitatea. Pentru a face acest lucru, pur și simplu apăsați pe fructele de pădure. Dacă după aceea nu își pierd forma, atunci produsul este de înaltă calitate.
Pasul 7
Cumpărați prune uscate cu semințe. În astfel de fructe uscate, sunt stocate mai multe vitamine și substanțe nutritive.
Pasul 8
După cumpărare, verificați prunele: udați fructele și priviți-le după o jumătate de oră. Fructele naturale uscate se vor albi parțial, dar cele procesate chimic nu.
