Arborele de cafea este o plantă veșnic verde. În sălbăticie, poate fi găsit în zonele înalte din Asia și Africa. Toate părțile copacului conțin cofeină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mulți dintre noi începem în fiecare dimineață cu o ceașcă de cafea tare, dulce, cu smântână și un sandviș. Mai recent, oamenii de știință de la Universitatea Gelf au studiat conținutul diferitelor substanțe din sânge atunci când cafeaua și uleiul sunt consumate împreună. S-a dovedit că nivelul zahărului în această situație „scade” pentru cifrele observate în diabetul zaharat.
Pasul 2
Cercetările în această direcție au fost deja efectuate și s-a dovedit că alimentele grase provoacă creșteri bruște ale glicemiei. Pe de altă parte, cafeaua sporește de mai multe ori acest efect negativ. Acest lucru se datorează faptului că particulele grase (trigliceridele) sunt de obicei eliminate din sânge mult mai lent decât alte substanțe nutritive. Cofeina și alte componente ale cafelei sporesc efectul într-o asemenea măsură încât glicemia rămâne ridicată chiar și după câteva ore.
Pasul 3
După cum știți, depășirea nivelului normal al glicemiei duce nu numai la epuizarea celulelor corpului cu substanțe energetice, ci și la tulburări metabolice severe. Acest lucru se manifestă printr-un efect negativ asupra rinichilor, inimii, ochilor etc.
În acest sens, cercetătorii recomandă să nu se ia cafea în amestec cu alimente grase.
