Cafeaua este una dintre cele mai vechi și populare băuturi din lume. Pe baza cafelei s-a format o întreagă cultură. Pentru mulți, aceasta nu este doar o băutură, ci un mod de viață.
Tipuri de cafea
În prezent, piața rusă a buticurilor specializate de cafea și a magazinelor online oferă o selecție largă de cafea cu cereale, verde, măcinată, instantanee de toate tipurile de mărci și mărci diferite, precum și diferite amestecuri, tipuri de prăjire, ambalare și soiuri. Toată cafeaua, indiferent de tip, este făcută din fructele arborilor de cafea Arabica și Robusta într-un raport de 70%, respectiv 30%.
Beneficiile cafelei naturale
Spre deosebire de cafeaua măcinată sau de cereale, cafeaua instant (liofilizată, granulată etc.) este mai ușor de contrafăcut. Dintre tipurile de cafea cu cereale, contrafacerile sunt extrem de rare, dar au și un loc unde să fie. De exemplu, boabele defecte, pietricele, culturile de cereale sunt adăugate la boabele de înaltă calitate. Pe piața cafelei instant, riscul achiziționării unui produs de calitate scăzută sau a unui fals fals, după cum sa menționat deja, este mult mai mare.
Adesea, cafeaua instantanee este făcută din boabe robusta mai ieftine decât boabe Arabica. Se adaugă cereale, cicoare și alte substanțe care nu au legătură directă cu cafeaua. În exterior, este aproape imposibil să o recunoaștem. Dar la ieșire, un astfel de produs este extrem de dificil de numit cafea. Acesta este unul dintre principalele dezavantaje ale băuturilor cu cafea instant.
Riscul de a achiziționa un fals de-a dreptul printre cafele instantanee este mult mai mare.
Cafeaua naturală are o aromă mai bogată și un gust strălucitor în comparație cu cafeaua instant. Pentru a conferi cafelei instant o aromă similară, producătorii de mărci mai scumpe adaugă uleiuri de cafea naturale sau artificiale. Cafeaua insolubilă conține mai multă cofeină, ceea ce vă permite să obțineți mai multă energie.
Beneficiile cafelei instant
Printre avantajele cafelei instant, este demn de remarcat viteza de preparare, care determină în mare măsură popularitatea sa. În plus, este mult mai dificil să prepari cafea măcinată într-o călătorie. Aroma cafelei măcinate dispare și ea mai repede, de aceea se recomandă măcinarea boabelor chiar înainte de pauză de cafea.
Este dificil să susții că cafeaua naturală în boabe sau sub formă măcinată are un gust mai bun decât cafeaua instant. Preferințele gustative ale oamenilor diferă și, după cum se spune, nu există nicio dispută cu privire la gusturi. Multe persoane, de exemplu, nu le place reziduurile de cafea rămase de la prepararea cafelei măcinate. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că gustul unei băuturi din cafea făcută din cafea naturală este semnificativ diferit de cafeaua instant. O băutură făcută din cafea naturală este mai puțin acră și nu are practic nici o amărăciune.
Gustul băuturilor din cafea din cafea naturală și instantanee diferă semnificativ.
Atunci când alegeți unul sau alt tip de cafea, trebuie totuși să vă ghidați după propriile preferințe gustative. Cafeaua naturală este într-adevăr mai sănătoasă, dar se recomandă trecerea la ea treptat de la cafeaua instant.
