Spanacul este o plantă dioică anuală sau bienală din familia Amaranth cu frunze în formă de lance triunghiulară. În prezent, acest produs sănătos este utilizat în aproape toate bucătăriile din diferite națiuni.
Efectele benefice ale spanacului
Spanacul este un mare ajutor pentru slăbit. Ajută la normalizarea metabolismului, la întărirea imunității și la curățarea intestinelor. În plus, planta are efecte benefice asupra funcționării pancreasului, asupra sănătății dinților și a gingiilor și, de asemenea, previne dezvoltarea tumorilor.
Spanacul are, de asemenea, proprietăți laxative, antiscorbutice, tonice, diuretice și antiinflamatorii. Este utilizat nu numai pentru supraponderalitate, ci și pentru boli precum diabetul zaharat, hipovitaminoza, enterocolita, hipertensiunea arterială, gastrita și anemia.
Compoziția de spanac
Spanacul este bogat în fier, magneziu, iod, sodiu, potasiu, fosfor, zinc, cupru, seleniu, mangan, calciu, antioxidanți, precum și vitamine A, E, B1, B2, C și acid folic. Conține proteine, grăsimi, substanțe extractive și minerale, beta-caroten, luteină, fibre și clorofilă. Spanacul este un aliment foarte benefic pentru corpul copilului, deoarece promovează creșterea și dezvoltarea normală.
Cu precauție, este necesar să utilizați spanac pentru persoanele în vârstă, precum și pentru persoanele care suferă de colelitiază, pietre la rinichi și gută.
Gătit spanac
Spanacul nu are o aromă distinctă, deci poate fi adăugat la o mare varietate de feluri de mâncare. Există un număr mare de rețete care includ spanac. Spanacul tânăr este cel mai bine folosit pentru salate și sosuri, în timp ce spanacul vechi este excelent pentru prăjire sau fierbere.
Spanacul este, de asemenea, foarte gustos înăbușit, cu adăugarea de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Mesele dietetice care includ spanac au o valoare nutritivă ridicată, deci nu veți experimenta foamea cumplită. Consumul de spanac în fiecare zi nu numai că te va face să te simți mai bine, ci și să slăbești. Principalul lucru nu este să mănânci în exces.
În plus, se pot face decocturi sănătoase din spanac. De exemplu, se toarnă 2 linguri de spanac proaspăt tocat (iarbă sau frunze) cu 0,5 litri de apă și se fierbe timp de 10 minute, apoi se lasă la infuzat aproximativ 1 oră. Luați produsul rezultat de 50 de mililitri de 4 ori pe zi.
Acest bulion este util în special pentru anemie, boli ale gâtului și plămânilor, constipație și scorbut. În plus, are un efect laxativ, datorită acestuia, corpul va fi curățat de substanțe nocive, ceea ce va duce în mod natural la scăderea kilogramelor în plus.
