Busuiocul parfumat este o plantă comestibilă de nuanță verde sau violet, care are o aromă picantă pronunțată și un gust răcoritor. De obicei, această plantă este utilizată în gătit ca condiment pentru diverse feluri de mâncare sau ca ingredient în salate. Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru tratarea multor boli, lucru care s-a făcut de mult în țările asiatice.
Busuiocul nu este tradus fără motiv din greacă drept „Majestatea Sa”, iar în India este considerat o plantă sacră. Compoziția sa chimică unică oferă nu numai o aromă uimitoare și un gust plăcut, ci ajută și în lupta împotriva bolilor infecțioase, a răcelii, gastritei, astmului bronșic și colitei. Se recomandă utilizarea acestuia pentru flatulență, colici intestinale, tensiune arterială scăzută. Frunzele proaspete zdrobite pot fi aplicate și pe rănile greu de vindecat.
Hindușii, de exemplu, cultivă busuioc în camera de zi pentru a dezinfecta spațiul de locuit.
Beneficiile busuiocului în lupta împotriva răcelii
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, această plantă este excelentă pentru răceli. Deci, un decoct de busuioc scade temperatura, ușurează respirația, ameliorează inflamația și congestia nazală. Pentru a pregăti un astfel de remediu, este suficient să turnați o lingură de busuioc zdrobit cu un pahar cu apă clocotită, lăsați-l să se amestece timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi beți soluția pe tot parcursul zilei.
O soluție de busuioc parfumat poate fi, de asemenea, utilizată pentru a face gargară în durere în gât.
Este posibilă ameliorarea inflamației tractului respirator superior cu ajutorul inhalării cu busuioc. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită într-o cratiță, puneți câteva crenguțe de busuioc acolo și adăugați câteva picături de ulei de eucalipt. Apoi respirați 10-15 minute peste soluția pregătită, acoperindu-vă capul cu un prosop.
Beneficiile busuiocului în lupta împotriva bolilor cardiovasculare
Uleiul esențial de busuioc conține camfor, care stimulează inima și are un efect benefic asupra stării sistemului nervos. Iar vitamina PP, prezentă și în această aromă aromată, întărește pereții vaselor de sânge. Pentru a normaliza activitatea cardiacă, este suficient să beți 100 ml dintr-un decoct de busuioc și coajă de lămâie pe zi.
Utilizarea busuiocului la gătit
Aroma parfumată și gustul sărat plăcut permite utilizarea busuiocului în salate de legume, preparate din carne și pește. Se potrivește bine cu mielul, carnea de vită, păsările de curte și măruntaiele. Această plantă poate fi, de asemenea, adăugată la primele feluri de mâncare, marinate sau conserve.
Iar în Azerbaidjan și Uzbekistan, busuiocul parfumat este pus în ceai, desert și chiar băuturi cu lapte acru. Mai mult, nu numai frunzele parfumate sunt folosite pentru aceasta, ci și rădăcina și semințele de busuioc. Această plantă parfumată se potrivește bine cu alte condimente: rozmarin, maghiran, cimbru, mentă și coriandru.
