Stafidele sunt folosite pentru a crea diverse delicii culinare. Cu acest fruct uscat din struguri, felurile de mâncare devin mai gustoase și mai dulci. În plus, acest produs are multe proprietăți benefice care sunt utilizate în medicina tradițională.
Proprietățile vindecătoare ale stafidelor
Aproape toate proprietățile benefice ale strugurilor sunt păstrate în stafide. Acest fruct uscat este bogat în oligoelemente, minerale, vitamine și acizi organici. Conține antioxidanți care inhibă dezvoltarea bacteriilor și fito-substanțe care au un efect benefic asupra dinților.
Niacina (acidul nicotinic), care face parte din stafide, este implicată în metabolismul proteinelor și întărește sistemul nervos. Prin urmare, fructele uscate pot fi utilizate ca sedativ ușor.
Stafidele sunt bogate în potasiu, ceea ce normalizează activitatea sistemului cardiovascular și a organelor care formează sânge. De asemenea, acest oligoelement reglează echilibrul acido-bazic și ajută la eliminarea toxinelor.
Fructele uscate conțin vitamine B care îmbunătățesc somnul. Borul și calciul conținut de stafide întăresc țesutul osos, care are un efect benefic asupra sistemului musculo-scheletic. Fructele uscate sunt bogate în cupru și fier. Acestea promovează producția de celule sanguine. Vitamina A și betacarotenul din stafide îmbunătățesc vederea.
Acest fruct uscat este un bun agent profilactic. Previne dezvoltarea anemiei și anemiei. Acidul ursular conținut în stafide ajută la bolile virale. Antioxidanții care alcătuiesc fructele uscate reduc riscul de cancer.
Utilizarea stafidelor în medicina populară și dietetică
Stafidele sunt bogate în zahăr și carbohidrați. Acest fruct uscat este foarte bogat în calorii, deci nu trebuie consumat în cantități mari. De asemenea, acest produs este contraindicat persoanelor care suferă de obezitate, diabet sau ulcer.
Cu toate acestea, stafidele sunt utilizate în mod activ în dietetică. Chiar și o porție mică de fructe uscate îți pot satisface foamea. Prin urmare, acest produs este perfect pentru gustări. Dacă vrei cu adevărat să mănânci și trebuie să aștepți câteva ore înainte de cină, poți mânca o mână de stafide cu o mușcătură de ceai. O astfel de masă nu va adăuga kilograme în plus.
Acest fruct uscat este utilizat pentru tratarea anumitor boli virale. Tinctura de ceapă și suc de stafide poate ajuta la ameliorarea simptomelor de răceală. Cu o tuse puternică, este util să consumați fructe uscate înmuiate în apă cu lapte fierbinte. Un amestec de brânză, nuci și stafide va ameliora durerile de cap. Aceeași rețetă vă va ajuta să scăpați de suprasolicitare. Un decoct din acest fruct uscat va fi util pentru hipertensiune și pneumonie. Un astfel de remediu normalizează tensiunea arterială.
Stafidele sunt utilizate chiar și pentru tratarea lichenului. Pentru a scăpa de o astfel de problemă, trebuie să luați un fruct uscat fără sâmburi, să îl tăiați și să îl frecați pe pielea afectată. Îmbunătățirile vor fi vizibile imediat.
