O persoană rară este indiferentă la ciocolată. Din păcate, în fiecare an calitatea acestei delicatese scade, producătorii încearcă să economisească la ingrediente. Puteți încerca să creați singur acest desert acasă.
Este demn de remarcat faptul că, fără untul de cacao, care se adaugă în fabrici, gustul deliciului dvs. va fi ușor diferit de cel cu care sunteți obișnuiți. Cu toate acestea, multor oameni le place și ciocolata de casă.
Rețetă de ciocolată de casă
Crearea acestei delicatese nu ar trebui să vă deranjeze, pentru că tot ce aveți nevoie este 100 g de cacao, 50 g de unt și o lingură de zahăr.
Dacă îți place rezultatul, atunci poți crește numărul de ingrediente. De exemplu, luați 200 g de cacao și 100 g de unt. Principalul lucru este să păstrezi proporția.
În primul rând, trebuie să faceți o baie de apă și să topiți untul tăiat în bucăți în avans, pe el. După aceea, fără a opri gazul, adăugați unt de cacao și o lingură de zahăr în unt.
Se amestecă bine amestecul, consistența ar trebui să semene cu smântână groasă. Amestecam constant pana fierbe. După acest punct, marcați 2 minute și puteți trage amestecul în farfurii.
Așteptați amestecul să se răcească ușor, apoi turnați-l în orice matriță - ar putea fi chiar o matriță de gheață. Apoi, ciocolata se pune în congelator și se lasă să stea peste noapte - ar trebui să o apuce.
Rețetă de casă cu ciocolată cu lapte
Sunt mulți fani ai ciocolatei cu lapte. A face o astfel de delicatețe este, de asemenea, simplu. La principalele ingrediente se adaugă lapte.
Mai întâi, untul este încălzit într-o baie de apă și apoi se adaugă acolo un amestec de zahăr, cacao și 2 linguri de lapte.
Apoi, amestecul este adus la fierbere, după care se fierbe încă 2 minute. Nu uitați să amestecați constant masa - poate arde instantaneu dacă vă distrageți câteva secunde.
După aceea, delicatețea se toarnă într-o matriță și se trimite la congelare în frigider peste noapte.
Despre umpluturi
Puteți adăuga o umplutură la orice ciocolată de casă. Trebuie să-l umpleți atunci când ați scos deja amestecul de pe aragaz și îl veți turna în forme. Dacă aveți o formă mare, puteți face straturi din umplutură.
Migdale, caise uscate, dovlecei, caju - toate acestea vor fi folosite. Încercați diferite umpluturi, amestecați-le. Poate puteți deduce formula pentru deliciul perfect pentru dvs.!
