Terciul de mei luxuriant și sfărâmicios este fabricat din mei decojit - un bob care are o culoare galbenă caracteristică. În vremurile străvechi, astfel de terci era principalul fel de mâncare de pe masa țăranului, se fierbea în lapte, se adăugau apă, legume, miere și unt. Terciul de mei este apreciat până în prezent și totul datorită beneficiilor pe care le poate aduce corpului uman.
Proprietăți utile ale terciului și compoziției
Terciul de mei conține carbohidrați complecși care ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, un număr mare de aminoacizi, care sunt materiale de construcție pentru mușchi și celule ale pielii, precum și grăsimi vegetale sănătoase, fără de care organismul nu va putea asimila vitamina. D și caroten. Terciul este bogat în diverse vitamine: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, acid folic și beta-caroten.
Acest produs conține destul de multe fibre vegetale, iar beneficiul exclusiv al terciului de mei constă în conținutul de substanțe valoroase. Terciul este saturat cu macro și microelemente: fosfor, fluor, mangan, cupru, siliciu, fier și magneziu. Și în ceea ce privește numărul de aminoacizi, cojile de mei sunt secundare doar după ovăz și hrișcă.
Terciul de mei nu are un conținut ridicat de calorii, dar în același timp este bogat în proteine. Aparține produselor slab alergene, are un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal. Vitaminele B, care fac parte din terci, ajută corpul să lupte împotriva depresiei și oboselii, să stabilizeze tensiunea arterială, să facă părul gros și puternic și să îmbunătățească pofta de mâncare. O varietate de microelemente din cereale ajută la menținerea sănătății dinților, unghiilor și părului, conferă pielii elasticitate și sunt responsabile de metabolismul normal.
Cojile de mei îndepărtează din organism nu numai toxinele și toxinele, ci și antibioticele, ci leagă și ioni de metale grele. Se recomandă includerea acestui terci în dieta persoanelor care trăiesc în regiuni cu condiții de mediu nefavorabile. Este util și pentru ateroscleroză, boli ale pancreasului, sistemului cardiovascular și nervos, ficat, diabet.
Terci de mei are un efect benefic pentru persoanele care suferă de boli de inimă, deoarece cerealele conțin o cantitate mare de potasiu, care are capacitatea de a restabili activitatea acestui organ important. În plus, terciul are un efect tonic, revigorant și încălzitor, deci poate fi considerat pe bună dreptate un produs indispensabil pentru hrana persoanelor slăbite de boală, copiii.
Rău și contraindicații
Vorbind despre beneficiile indubitabile pentru sănătate ale terciului de mei, nu trebuie să uităm că orice produs are propriile sale contraindicații pentru utilizare. De exemplu, astfel de terci poate dăuna organismului cu tendința la constipație și aciditate scăzută a sucului gastric. Cu constipație frecventă, este permis să mănânce terci de mei nu mai mult de o dată pe săptămână, adăugând produse din lapte fermentat sau legume în vas. Se recomandă să se abțină de la consumul de terci pentru persoanele cu boli tiroidiene. Femeile însărcinate și copiii nu trebuie să se lase cu vasul. Se crede că terciul de mei reduce libidoul masculin.
