În exterior, tălpile arată ca lemnul de perie, dar totuși acesta este un fel de mâncare ușor diferit. Propun să gătesc o delicatese atât de delicioasă pe chefir. Vergunurile gătite în acest fel sunt foarte pufoase și fragede.
Este necesar
- - făină - 0,5 kg;
- - chefir 3, 2% - 500 ml;
- - ouă - 1-2 buc.;
- - sare - 1 linguriță;
- - zahăr - 2-3 linguri;
- - praf de copt pentru aluat - 1 lingurita;
- - zahăr pudră - pentru stropire.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați cernut făina de grâu într-un vas suficient de adânc, faceți o mică indentare în ea. Introduceți un ou de pui crud în această depresiune împreună cu zahăr granulat, praf de copt, adică praf de copt și sare.
Pasul 2
După ce scoți kefirul din frigider, dă-i puțin timp, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei, apoi adaugă-l treptat în castron cu amestecul de făină. Amestecă totul bine, astfel încât să ajungi cu o masă omogenă.
Pasul 3
Frământați aluatul din masa rezultată - ar trebui să fie suficient de dens, dar în niciun caz strâns. Apoi puneți-l deoparte timp de aproximativ 10 minute. După ce a trecut timpul, împărțiți-l în 2 părți și rotiți fiecare cu un sucitor într-un strat gros de 1 centimetru.
Pasul 4
După ce ați împărțit straturile laminate în benzi, tăiați fiecare în alte 2 bucăți, astfel încât să obțineți diamante mici. Faceți o gaură în centrul decupajelor și filetați un capăt prin el. Faceți acești pași cu întregul test.
Pasul 5
După ce ați încălzit o cantitate suficient de mare de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie, prăjiți cifrele rezultate pe ea pe fiecare parte până la o crustă roșiatică. Vergunurile pe kefir sunt gata! Presărați-le cu zahăr pudră dacă doriți.
