Luminoase, cu o aciditate caracteristică, merisoarele sunt perfecte pentru prepararea deserturilor și coacerea. Datorită conținutului de acid benzoic, merisoarele pot fi păstrate mult timp fără a fi prelucrate în apă rece sau congelate. O felie de plăcintă tandră de afine și o ceașcă de ceai aromat dimineața vor crea un impuls de vivacitate pentru întreaga zi.
Este necesar
- Pentru desert:
- - 150 g afine;
- - un pahar de zahăr pudră;
- - 2 linguri de apă;
- - 4 linguri de zahăr
- Pentru test:
- - 1,5 cani de făină
- - 2 zaharuri de masă;
- - 2 linguri de smântână (20%);
- - 100 g unt (margarina);
- - 0,5 lingurițe praf de copt
- A umple:
- - un ou;
- - un pahar de afine;
- - un pahar de zahăr sau zahăr pudră;
- - 2 pahare de smântână (20%);
- - 3 linguri de amidon;
- - 0,5 lingurițe de vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru desert - afine în zahăr, cernem pudra. Clătiți fructele de pădure, uscați-le. Faceți un sirop cu zahăr și apă.
Pasul 2
Scufundați 20 de fructe de pădure în fiecare sirop, astfel încât fructele să fie complet scufundate în el. Când scoateți cu o lingură cu fante, așteptați scurgerea siropului.
Pasul 3
Când puneți fructele de pădure în pulbere, presărați-le deasupra până când merisoarele arată ca bulgări albi. Transferați afine cu zahăr pe hârtie. Se usucă 30 de minute. Desertul este gata.
Pasul 4
Pentru a face plăcinta cu afine, măcinați untul înmuiat cu zahăr și smântână. Adăugați praful de copt și, adăugând făină în porții, frământați aluatul.
Pasul 5
Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat elastic. După ce ați întins aluatul într-un disc, puneți-l într-o matriță, acoperită anterior cu hârtie.
Pasul 6
Deci, va fi mai ușor să scoți tortul din matriță. De asemenea, puteți coace tortul într-o formă divizată. Așezați afine spălate într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
Pasul 7
Pregătiți umplutura. Combinați smântâna cu zahărul, adăugați un ou, adăugați vanilină cu amidon. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 8
Așezați boabele pe aluat. Se toarnă masa de smântână-vanilie peste afine. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 de minute.
Pasul 9
Lăsați produsul să se răcească complet în matriță și abia apoi îndepărtați-l cu grijă.
