Opinia larg răspândită despre prezența colesterolului în unt a impus un fel de „tabu” acestui produs alimentar foarte util. Fără să înțeleagă măcar sensul cuvântului colesterol, consumatorii se feresc de consumul de unt.
Untul, ca toate celelalte alimente grase, trebuie inclus în dieta zilnică a unei persoane.
În ciuda faptului că acest produs este un produs bogat în calorii, este considerat o sursă bogată de vitamina A.
Acest element vital este necesar pentru funcționarea normală a diferitelor componente ale întregului corp uman - de la viziune la menținerea echilibrului sistemului endocrin. În plus, uleiul conține alte vitamine și minerale liposolubile.
Substanțele benefice conținute în unt
Produsul este bogat în oligoelemente, inclusiv seleniu, care este un antioxidant foarte puternic. Un gram de ulei conține mai mult din această substanță decât o cantitate similară de usturoi sau boabe de grâu încolțite.
Untul este, de asemenea, o sursă de iod, care este esențială pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
Există, de asemenea, glicozifingolipide în acest produs, adică acizi grași care protejează organismul de infecțiile intestinale. Acești acizi se găsesc în cremă, motiv pentru care nu trebuie să dați lapte praf copiilor mici, deoarece acest lucru va provoca diaree în ei.
De asemenea, untul este util deoarece conține mulți acizi butirici, care sunt utilizați în tractul gastro-intestinal ca sursă de energie. Acești constituenți sunt cunoscuți pentru proprietățile lor anticarcinogene. Acidul gras și lauric au proprietăți antifungice și antimicrobiene puternice. Acidul linolenic, care se găsește și în ulei, protejează foarte bine oamenii împotriva cancerului.
Colesterolul - este atât de periculos pe cât cred unii
În ceea ce privește colesterolul găsit în unt, ar trebui să înțelegeți că tot ceea ce este creat de natură are propriul său potențial pozitiv și dăunător.
Se știe că colesterolul este necesar pentru corpul uman, deoarece susține funcționarea intestinelor, normalizează activitatea creierului și calmează sistemul nervos. Prin urmare, nu merită să excludeți uleiul din dietă, mai ales atunci când este fabricat conform unui standard, și nu condiții tehnice, datorită prezenței unui astfel de element precum colesterolul în el, crezând chiar că este dăunător.
Principalul lucru în alimentația umană este raționalitatea, adică trebuie să mănânci de toate, dar numai cu moderare și asigură-te că îți diversifici dieta. Cu siguranță trebuie să conțină legume și fructe, carne și produse lactate, inclusiv unt.
