Eticheta ca sistem de reguli a început să fie creată cu multe decenii în urmă. Acesta continuă să fie completat și acoperit cu noi detalii până în prezent. Una dintre componente este eticheta de masă sau regulile de conduită la masă. Aproape întotdeauna este indicat ceea ce este necesar cu ajutorul instrumentelor. Cu toate acestea, există momente în care poți mânca cu mâinile.
A mânca cu mâinile înseamnă să nu folosești niciun fel de tacâmuri: furculițe, linguri, cuțite, bețișoare. Și acest lucru se explică nu prin lipsa de cultură, ci, dimpotrivă, prin tradiții speciale care au fost stabilite în antichitate.
Unde și cine mănâncă cu mâinile
Există țări în care se obișnuiește să mănânci multe sau toate felurile de mâncare numai cu mâinile tale. Bucătăria etiopiană, de exemplu, dictează ca toate felurile de mâncare gătite să fie învelite într-o pâine plată numită injera.
În Malaezia și India, orezul condimentat este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Se mănâncă exclusiv manual. Pentru a face acest lucru, oamenii își strâng palma în formă de barcă și scot mâncare. Cu toate acestea, acest lucru nu arată barbar. Dimpotrivă, a avea mâini este considerat o artă acolo, care trebuie stăpânită pentru a o face frumos și corect.
Principalele țări în care se obișnuiește să mănânci cu mâinile sunt Africa, India și Orientul Mijlociu. În total, aproximativ 2,5 miliarde de persoane mănâncă zilnic fără tacâmuri. În cultura islamică, există și un obicei de a mânca cu mâinile nu numai din a ta, ci și dintr-un fel de mâncare obișnuit. Dintre popoarele turcice, un fel de mâncare numit beshbarmak este mâncat manual. Cuvântul în sine este tradus ca cinci degete sau cinci degete. Acest lucru se datorează faptului că acest popor era nomad și nu a existat nicio oportunitate în stepă cu instrumente. În Europa, tradiția de a mânca manual a dispărut după ce furca cu patru brațe a fost inventată în secolul al XVII-lea.
Ce mănâncă cu mâinile lor
Primele feluri de mâncare care se mănâncă manual sunt carnea și păsările. Au fost pregătiți încă din antichitate. Poate de aceea s-a păstrat un astfel de obicei. În lumea occidentală, gustările, deserturile, mâncărurile dulci și produsele de patiserie sunt de obicei consumate în acest fel. Majoritatea oamenilor mănâncă cu mâinile sandvișuri, batoane de porumb, plăcinte, clătite, pepite. Recent, sushi și rulouri populare pot fi consumate și cu mâinile, dacă nu sunt bețișoare pe masă.
Se obișnuiește să mâncați mâncăruri pe frigarui sau canapele cu mâinile. Sunt servite la evenimente majore, ocazii speciale, cum ar fi nunți. De obicei, acestea sunt de dimensiuni mici, astfel încât să le puteți ridica în siguranță și să le mâncați dintr-o singură dată, iar ingredientele depind de eveniment. Cu cât este mai scump și mai nobil, cu atât componentele mai exotice sunt puse pe o frigăruie. Puteți pune felii de pâine și cârnați, sau brânză albastră și măsline.
În plus, este obișnuit să mănânci legume și fructe în forma lor naturală cu mâinile tale. Dacă o persoană are o formă fizică bună și nu are contraindicații medicale, atunci poate mânca mărul cu mâinile. Poate că o va tăia, dar va mânca bucățile fără ajutorul unei furculițe și a unui cuțit.
