Ghimbirul este o plantă perenă care crește la tropice, dar nu este sălbatică, este, dimpotrivă, o plantă de grădină destul de simplă de cultivat. Este originar din Asia de Sud, deși se găsește în Australia și Africa de Vest. Ghimbirul are o aromă foarte plăcută datorită prezenței uleiurilor esențiale în el, iar gustul său de ardere se datorează conținutului ridicat de substanțe asemănătoare fenolului.
Ghimbirul îmbunătățește perfect digestia, este utilizat în tratamentul răcelilor, amigdalitei, bronșitei. Ameliorează durerile de genunchi și ajută la creșterea potenței. Această plantă va ajuta și doamnele care vor să slăbească kilograme în plus.
Uleiul esențial de ghimbir este un remediu excelent pentru stres, are proprietăți imunostimulante ridicate.
Rădăcina de ghimbir este, de asemenea, utilizată pentru durerea de dinți. Este suficient să atașați o bucată de rădăcină de dintele dureros și durerea dispare treptat. De asemenea, unii ghimbir pot fi folosiți ca înlocuitor al pastei de dinți. Pentru a face acest lucru, este suficient să mestecați o mică bucată de ghimbir după masă, iar dinții dvs. vor provoca invidie chiar și în rândul dentiștilor.
În medicina orientală, un decoct de ghimbir ajută la durerile articulare. Pentru a face acest lucru, fierbeți rădăcina și faceți băi folosind un decoct puternic. Conform recenziilor pacienților care au luat mai multe astfel de băi, starea de sănătate se îmbunătățește, iar durerea dispare.
Ceaiul de ghimbir poate ajuta la combaterea răcelii și la creșterea imunității.
Pe lângă utilizările sale medicinale, rădăcina de ghimbir este utilizată și în prepararea alimentelor. Se folosește atât proaspăt, cât și murat; la prepararea vaselor se adaugă pulbere măcinată. Mâncarea preparată cu ghimbir este digerată mai repede, ceea ce înseamnă că figura rămâne în formă.
