Ghimbirul este apreciat nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Se ia adesea sub formă de ceai, capsule sau fructe confiate. Ghimbirul este adesea adăugat la mâncare. În antichitate, era folosit pentru îmbătrânire și impotență, îmbunătățește, de asemenea, performanța.
Ghimbirul poate vindeca multe boli. Este adesea utilizat în tratamentul bolii de mișcare. Ajută la migrene, infertilitate, frigiditate, tulburări intestinale. Este bine să mănânci ghimbir după un infarct, este util pentru astm și răceli.
Ghimbirul este, de asemenea, excelent pentru prevenirea cancerului. Are un efect benefic asupra eliminării colesterolului din organism. Odată cu consumul zilnic al produsului, durerile musculare scad.
Uleiul esențial de ghimbir este foarte vindecător. Se ia cu afectarea memoriei, frici, agresivitate. Iarna, uleiurile sunt bune pentru tratarea răcelilor. Puteți să frecați cu ulei de ghimbir, să faceți băi cu el, să îl inhalați și să îl luați înăuntru.
Atunci când cumpărați ghimbir, ar trebui să acordați atenție prospețimii produsului. Rădăcina trebuie să fie netedă și fermă. Ghimbirul uscat la sol conține mai puțini nutrienți decât ghimbirul proaspăt. Ghimbirul proaspăt poate fi refrigerat până la trei săptămâni. Poate fi păstrat în congelator până la șase luni.
