Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru prepararea brânzei de vaci. Tortul meu preferat. Tort delicios, sfărâmicios și fraged.
Este necesar
- făină - 2 linguri.;
- unt - 200 g;
- zahăr granulat - 1, 5 linguri.;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă de pui - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, mai întâi, turnați făina într-un recipient adânc. Adăugați 4 linguri de zahăr și sifon, pe care le stingem cu suc de lămâie.
Pasul 2
Se amestecă totul și se adaugă untul tocat răcit (din frigider, dar nu și din congelator).
Pasul 3
Măcinați făina cu unt pentru a forma o pesmet. Când ați terminat, îl trimitem la frigider în timp ce suntem ocupați cu umplutura. Am folosit un blender, dar îl puteți face manual. Luăm brânză de vaci, un pahar de zahăr și ouă.
Pasul 4
Bate totul bine pentru a obține o masă omogenă, fără bulgări. Apoi, ungeți vasul de copt cu unt și întindeți o parte din pesmetul nostru. Distribuiți uniform umplutura de caș deasupra.
Pasul 5
Netezeste totul si presara cu firimiturile ramase.
Pasul 6
Când am terminat, ne trimitem plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace 45-60 de minute, în funcție de cine are cuptorul. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare. Scoatem tortul și îl lăsăm să se răcească ușor. Apoi îl puteți scoate și tăia în porții. Iată o brânză de vaci deloc complicată, dar foarte gustoasă. În familia noastră, el ocupă un loc onorabil, îmi place să-mi răsfăț rudele cu astfel de delicii delicioase.
