Rulada de pui este un fel de mâncare foarte gustoasă și ușor de preparat. O puteți găti cu diferite umpluturi. Una dintre umpluturile neobișnuite, picante și gustoase sunt caisele uscate. Această rolă se potrivește bine cu orice garnitură.
Este necesar
- - 2 file de pui din piept
- - 250 g caise uscate
- - 200 g de brânză tare
- - 40 g unt
- - 4 linguri ulei vegetal
- - câteva condimente preferate
- - salata verde sau alte legume verzi
- - sare
- - pergament sau folie
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ruladă, puteți lua orice file de pui. Această rețetă conține piept de pui. Datorită faptului că i se vor adăuga brânză, condimente, unt, se dovedește a fi suculent și foarte gustos. Brânza ar trebui să fie de bună calitate, nu un produs de brânză. Decongelați fileul, dacă este din congelator. Este de preferat să folosiți fileuri refrigerate. Pregătiți orice este necesar conform rețetei.
Pasul 2
Este mai bine să cumpărați caise uscate mai moi, pentru a nu le înmuia mult timp. Spălați fructele uscate în prealabil. Se toarnă apă fierbinte și se lasă să stea aproximativ 10 minute. Dacă caisele uscate sunt dure, atunci ar trebui să le aburi cu apă clocotită și să acorde mai mult timp, astfel încât să se înmoaie bine.
Pasul 3
Luați piept de pui. Tăiați carnea în porții în bucăți pentru o rolă. Puteți să-l tăiați în bucăți mai mari sau îl puteți tăia în bucăți mai mici, atunci rulourile se vor dovedi mici.
Pasul 4
Acoperiți fiecare piesă cu folie alimentară sau puneți-o într-o pungă de plastic și bateți ușor cu un ciocan de lemn. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să obțineți chiar și straturi de carne. Este recomandabil ca acestea să nu fie foarte groase, dar nici subțiri.
Pasul 5
Sare puțin pe interiorul fiecărei porții. Piper dacă doriți și gust, puteți adăuga puțin condimentele preferate sau condimente pentru pui.
Pasul 6
Topeste untul si unge fiecare bucata cu el. Este convenabil să froti cu o perie culinară. Se presară bine cu brânză, care trebuie rasă pe o răzătoare grosieră.
Pasul 7
Tăiați caisele uscate în bucăți sau benzi și întindeți-le peste brânză.
Pasul 8
Apoi, rolați fileurile cu umplutura în role și fixați bine cu un fir (cravată), astfel încât rola să-și păstreze forma. Faceți acest lucru cu toate bucățile de carne.
Pasul 9
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți rulourile pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 10
Pregătiți matrița acoperindu-l cu pergament sau folie. Scoateți firele din rulourile prăjite și așezați-le într-un vas preparat sau într-o foaie mică de copt. Presară generos cu brânză. Așezați vasul sau foaia de copt într-un cuptor fierbinte (180C) și lăsați în el timp de 15 minute.
Pasul 11
Tăiați rulourile fierbinți de pui cu caise uscate în felii. Se servește cu salată sau ierburi. Puteți face decor din ele.
