Carnea gătită delicios nu vă va lăsa indiferenți familia și prietenii. Micile trucuri culinare vă vor oferi felului de mâncare o aromă și delicatețe unice.
Este necesar
-
- o bucată de porc;
- ulei vegetal;
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cumpărați o bucată de porc de la un magazin alimentar sau de la o piață alimentară. Ea este cea mai potrivită pentru a prăji într-o tigaie. Mielul sau carnea de vită sunt grozave pentru coacerea la cuptor, mai ales dacă această carne este pre-marinată.
Pasul 2
Dacă ați cumpărat carnea congelată, lăsați-o într-un castron adânc timp de 2-3 ore. Acoperiți recipientul cu un capac. Vă rugăm să rețineți: atunci când prăjiți carnea într-o bucată mare, nu este necesar să o dezghețați complet. Este în regulă dacă interiorul este ușor înghețat.
Pasul 3
Înainte de prăjire, clătiți bine carnea și curățați-o. Uscați carnea de porc cu un șervețel. Împărțiți carnea în bucăți de 100-150 de grame. Înainte de prăjire, bateți-l cu un ciocan special. În acest fel, carnea se va scoate și se va găti mult mai repede.
Pasul 4
Pentru a face carnea suculentă, moale și gustoasă, nu o săriți înainte de prăjire. În acest caz, carnea de porc va pierde mult suc, care este necesar pentru gătit.
Pasul 5
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal (floarea soarelui, măsline) într-o tigaie. Adăugați carnea după 1-2 minute. Înmuiați carnea de porc timp de 5-7 minute la foc mediu pe fiecare parte. Într-o tigaie bine încălzită, carnea formează o crustă din propria grăsime și suc, ceea ce înseamnă că va rămâne suculentă în interior.
Pasul 6
Acoperiți tigaia cu un capac. Fierbeti carnea 15-17 minute la foc mic. 5-7 minute până la fiert complet, sărăm carnea de porc, piperul și condimentăm cu condimente după bunul plac (coriandru, pătrunjel, usturoi, mărar). Nu uitați de preferințele gustative ale familiei voastre.
Pasul 7
Pregătiți cartofi fierți, orez sfărâmicios sau paste ca garnitură. Carnea preparată în acest fel vă va face pe plac, prietenilor, rudelor și prietenilor. Poftă bună!
