Când lucrurile nu merg bine la început, folosiți expresia „prima clătită este cocoloasă”. De unde a venit această expresie și ce a însemnat la începutul apariției sale? Acum îl puteți auzi adesea în bucătărie, când gazda pregătește clătite, clătite și, desigur, clătite.
Există trei variante ale apariției expresiei „prima clătită este cocoloasă”.
Primul este simplu. Expresia a fost folosită literal și însemna exact că prima clătită se lipeste de o tigaie încălzită insuficient și nu este coaptă până la capăt. Gazda colectează aluatul, care se adună într-un nod și îl pune pe o farfurie.
În același timp, o clătită poate servi drept test. După ce ați gustat-o, este ușor să stabiliți ce ingrediente merită adăugate. De asemenea, prima încercare nereușită de coacere îi spune gazdei că merită să adăugați temperatură sau să adăugați ulei.
A doua opțiune spune că clătitele sunt un deliciu pentru rudele decedate. A fost prima clătită care a fost prezentată de obicei sufletelor morților, dar era imposibil să o mănânci.
Urmând această tradiție, slavii au pus prima clătită pe pervaz. Așa că au vrut să-și arate respectul față de rudele lor, să arate că își amintesc de ei. În același timp, au spus: „Părinții noștri, iată o clătită pentru sufletul tău!”
A treia ipoteză a ceea ce însemna inițial această frază aparține folcloristului modern Pankeev. Potrivit acestuia, această expresie este asociată cu sintagma „un nod în gât”, ceea ce înseamnă că, atunci când este îngrijorat, este dificil pentru o persoană să înghită.
