Poate că acest fel de mâncare câștigă printre altele în ceea ce privește raportul eforturilor și produselor și „deliciul” rezultatului final. 20 de minute, făină, lapte, ouă - și clătita este gata.
Este necesar
-
- Ouă - 3 bucăți
- făină - 2 căni
- lapte - 1 pahar
- praf de copt
- sare
- zahăr
- ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina cu a treia linguriță de praf de copt. Se toarnă laptele într-un castron cu făină, se amestecă astfel încât să nu rămână bulgări.
Pasul 2
Luați 3 ouă, separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile ușor.
Pasul 3
Adăugați gălbenușuri în aluat, sare pe vârful unui cuțit, o jumătate de linguriță de zahăr. Se amestecă totul bine.
Pasul 4
Bateți albușurile într-o spumă groasă până când apar vârfuri moi. În timp ce amestecați aluatul, adăugați treptat albușurile spumă. Se amestecă ușor amestecul.
Pasul 5
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal (dar nu așteptați până când este fierbinte). Se pune aluatul într-o lingură și se pune în tigaie. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Nu încercați să introduceți cât mai multe porții în tigaie în același timp. Lăsați spațiu în jurul lor, astfel încât să le puteți întoarce liber.
