Deserturile sunt iubite de orice familie. A face o prăjitură de lapte de pasăre, fără coacere, este doar o mână de Dumnezeu pentru oamenii care nu au cuptorul la îndemână.
Este necesar
- zahăr granulat - 11 linguri,
- gelatină -30 g,
- praf de cacao - 4 linguri,
- lapte de vacă - 200 ml,
- smântână - 400 g,
- brânză mascarpone - 250 g,
- cremă 10-15% - 150 ml,
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați 10 grame de gelatină într-un pahar cu apă rece, lăsați-o să se umfle. Se amestecă patru linguri de zahăr cu pudră de cacao. Odată ce gelatina este infuzată, combinați-o cu amestecul de zahăr de cacao. Încălziți această masă, dar nu fierbeți.
Pasul 2
Ungeți o matriță pentru tort, de preferință silicon, ungeți cu unt, turnați amestecul de gelatină dizolvat în ea. Apoi puneți piesa de prelucrat la rece, pentru solidificare, timp de 20-25 de minute.
Pasul 3
Se toarnă restul de gelatină cu lapte, se amestecă și se lasă 20-30 de minute. Folosind un blender, bateți brânza, smântâna, smântâna și zahărul într-un recipient separat. Masa biciuită trebuie să aibă o consistență groasă.
Pasul 4
Încălziți gelatina umflată până se dizolvă, turnați-o în masa de lapte. Continuați să lucrați cu mixerul în acest moment. După ce ați amestecat totul bine, lăsați masa timp de 7-10 minute.
Pasul 5
Scoateți tigaia de ciocolată din frigider. Întindeți un strat alb uniform deasupra, puneți-l la loc în frigider pentru a se solidifica.
Pasul 6
Întoarceți tortul terminat pe vasul pregătit. Scoateți cu grijă formularul din acesta. Tăiați produsul în porții, serviți.
