Băuturile lactate făcute cu ingrediente pe bază de plante pot fi la fel de benefice ca și laptele în sine. Și de multe ori au un gust foarte plăcut. Și chiar răspunsul la întrebarea cum se face lapte fără lapte este relativ simplu.
Astfel de băuturi pot fi preparate folosind:
- semințe chia;
- fistic;
- macadamia;
- acaju;
- pecan etc.
În toate aceste cazuri, se pot obține băuturi cu adevărat delicioase. Cu toate acestea, astfel de ingrediente sunt, din păcate, departe în fiecare casă. Dar, dacă se dorește, o băutură delicioasă din lapte poate fi preparată folosind componente mai simple.
Cum se face lapte fără lapte: folosind fulgi de ovăz
Acest ingredient poate fi găsit la orice magazin alimentar. În plus față de fulgi de ovăz, în acest caz, ai nevoie doar de apă și de un fel de îndulcitor pentru a pregăti o băutură. Laptele de ovăz se face după cum urmează:
- 140 de grame de fulgi sunt înmuiate într-o cantitate mică de apă;
- fulgii umflați sunt transferați într-un blender și se toarnă 1,5 litri de apă;
- amestecul se bate bine timp de 3 minute.
Bateți apa cu fulgi până când lichidul devine alb. După aceea, trebuie filtrat prin mai multe straturi de cârpă sau tifon curat. Un îndulcitor trebuie adăugat la laptele de ovăz preparat de casă. Aceasta poate fi, de exemplu, curmale, un vârf de stevie.
Băutură de pepene galben
În continuare, să vedem cum se face lapte fără lapte folosind pepene galben. În acest caz, va trebui mai întâi să pregătiți:
- pepene mijlociu;
- aproximativ 700 ml de apă;
- 2 lingurițe miere.
De fapt, răspunsul însuși la întrebarea cum se face lapte de casă, în acest caz, arată astfel:
- pepenele galben este tăiat în jumătate și semințele sunt scoase din el (cu o lingură împreună cu pulpa);
- așezați semințele într-un blender și umpleți-le cu apă;
- totul este bătut bine la cea mai mare viteză a blenderului.
La biciuire, semințele ar trebui să înceapă să evidențieze sucul lăptos. Adăugați miere în băutura rezultată. Pentru a se dizolva mai repede, laptele de casă cu pepene galben poate fi biciuit din nou într-un blender.
Băutura rezultată trebuie filtrată temeinic prin pânză de brânză, îndepărtând toate bucățile tari de pe coaja de semințe. Puteți păstra laptele de pepene galben în frigider până la două zile.
Cum se face lapte de migdale
Migdalele nu sunt, desigur, un produs foarte ieftin. Dar poate fi găsit și în aproape orice magazin alimentar. Laptele de migdale, spre deosebire de laptele de ovăz sau de pepene galben, este o băutură destul de populară. De asemenea, este produs industrial. Dar în magazine, este încă rar vândut. Între timp, a face singur lapte de migdale este destul de ușor. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- o cana de migdale;
- 4-5 căni de apă
- 2 lingurițe de extract de vanilie.
Deci, cum să faci lapte fără lapte folosind aceste ingrediente? Pentru a face acest lucru, înmuiați migdalele peste noapte și clătiți bine dimineața, apoi turnați-le într-un blender, turnați 4-5 căni de apă și adăugați extract de vanilie. Apoi totul trebuie amestecat la cea mai mare viteză timp de 1-2 minute. Laptele de migdale finit trebuie filtrat temeinic prin pânză de brânză.
