Sosul bogat de miere cu condimente aromate și ierburi este una dintre cele mai bune opțiuni pentru a îmbrăca carne de pui fragedă. Un pui copt la cuptor cu un astfel de sos se dovedește a fi incredibil de gustos, cu o apetisantă crustă maro aurie. Și dacă gătești felul tău de mâncare preferat, vei primi un al doilea fel de mâncare pentru prânz sau cină.
Este necesar
- - Carne de pui (coapse, betisoare, se poate amesteca sau un singur lucru) - 800 g;
- - Miere - 50 ml;
- - Usturoi - 4 cuișoare;
- - sos de soia - 2 linguri. l.;
- - Făină - 100 g;
- - Ardei gras roșu măcinat (boia) - 1 linguriță;
- - Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe;
- - Sare - 0,5 lingurițe;
- - Ulei vegetal pentru lubrifiere;
- - Folie;
- - Vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. În timp ce se încălzește, clătiți puiul sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal.
Pasul 2
Combinați făina și ardeiul gras roșu într-o farfurie. Rulați fiecare coapsă (toiag) în acest amestec și puneți-o într-o matriță, astfel încât să nu se atingă. Presară deasupra piper negru și sare. Dacă doriți, pentru o concentrație uniformă, puteți amesteca piper negru și sare într-un castron separat și apoi turnați pe pui.
Pasul 3
Să facem sos de miere. Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le mărunt sau zdrobiți prin presă. Într-un castron mic separat, combinați miere, sos de soia și usturoi tocat. Se toarnă acest amestec peste toată carnea.
Pasul 4
Acoperiți vasul de copt cu folie și introduceți-l în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, scoateți forma, scoateți folia și coaceți încă 15 minute până când apare o crustă aurie.
Pasul 5
Împărțiți puiul gătit în sos de miere în porții și serviți cu o garnitură și salată proaspătă, garniți cu ierburi tocate.
