Ora de vară se apropie, așa că toată lumea începe acum să acorde mai multă preferință mâncărurilor în care legumele sunt principalele ingrediente, deoarece astfel de alimente nu sunt doar sănătoase, ci și ușoare. De aceea vă voi spune cum să faceți o delicioasă ruladă de pita fără a utiliza niciun fel de carne.
Este necesar
- - lavash;
- - piper bulgar;
- - castravete;
- - usturoi;
- - vânătă;
- - o rosie;
- - patrunjel;
- - mărar;
- - ulei vegetal;
- - piper;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, spălați bine toate legumele și ierburile enumerate mai sus și uscați-le.
Pasul 2
Apoi, luați o vinetă mică și tăiați-o în felii subțiri. Puneți-le într-un castron separat și condimentați cu sare. Acum lăsați vinetele să stea 15 minute, pentru că este necesar să iasă toată amărăciunea.
Pasul 3
Curățați un ardei gras, îndepărtați toate semințele și partițiile, clătiți-l din nou.
Pasul 4
Luați un castravete și o roșie medie și tăiați-le în pene subțiri sau cuburi. Tăiați și ardeii pregătiți și amestecați-i cu castravete și roșie. Se curăță un cățel de usturoi și se rade mărunt.
Pasul 5
Luați o tigaie mică și turnați puțin ulei vegetal, prăjiți vinetele tăiate anterior. Este imperativ ca vinetele să fie uscate, așa că ștergeți-le cu un șervețel înainte de a găti. Se prăjește vinetele până se rumenesc.
Pasul 6
Periați pâinea pita cu usturoi și tăiați-o în fâșii de grosime medie.
Pasul 7
Puneți legume pregătite și ierburi tocate pe fiecare fâșie, sare și piper totul în cantitatea de care aveți nevoie. Înfășurați toate rulourile și prăjiți-le puțin într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, astfel încât părțile laterale ale pâinii pita să fie puțin rumenite.
