Prajitura este o baza ideala pentru prajituri. Astfel de prăjituri se disting prin structura lor poroasă, gustul plăcut și aroma delicată. Cu ei, puteți pregăti un desert de orice complexitate și puteți obține un rezultat excelent.
Este necesar
- pentru un biscuit clasic:
- - zahăr granulat - 150 g;
- - ou - 4 buc.;
- - făină de grâu - 150 g;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
- pentru un biscuit aerisit:
- - ouă de pui - 3 buc.;
- - lapte condensat - 1 cutie;
- - unt - 30 g;
- - făină de grâu - 300 g;
- - bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- - oțet de masă - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un burete clasic. Luați o tavă metalică și bateți ouăle. Acoperiți-le cu zahăr și puneți recipientul într-o baie de apă. Trebuie să dai foc lent. Se amestecă ingredientele până când zahărul granulat se dizolvă complet. Scoateți cratița de pe foc când amestecul este neted.
Pasul 2
Folosind un mixer, bateți amestecul de ou și zahăr până când este rigid. Este necesar ca lingura să rămână pe suprafața sa și să nu meargă la fundul recipientului. La urma urmei, atunci puteți fi siguri că masa este perfect biciuită și gata pentru făină și copt. Adăugați aceste ingrediente în porții și asigurați-vă că ați cernut printr-o sită.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200C. Luați o formă divizată și tapetați cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul pregătit acolo și se introduce în cuptor pentru 20-25 de minute. Tortul ar trebui să capete o frumoasă culoare aurie. Este mai bine să verificați disponibilitatea cu un meci. Înțepați ușor biscuitul ei. Dacă pe chibrit sunt mici bucăți de aluat, atunci coaceți din nou tortul, dacă se dovedește a fi curat, apoi scoateți-l din cuptor, puneți-l din matriță și lăsați-l să se răcească.
Pasul 4
Încercați un alt mod de a face biscuiți. Luați o cratiță mică și topiți untul în el până la o consistență lichidă. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Bateți ouăle de pui într-un castron adânc și bateți cu un mixer până devine pufos. Pentru a realiza acest lucru într-un timp scurt, porniți dispozitivul imediat la viteză mare.
Pasul 5
Adăugați laptele condensat în ouăle bătute. Se amestecă mâncarea cu un mixer la viteză medie. Trebuie să obțineți o consistență uniformă. Apoi adăugați acolo sifonul slăbit cu oțet, precum și untul topit. Se amestecă din nou totul cu un mixer.
Pasul 6
În amestecul finit, începeți să adăugați o lingură de făină pre-mei. Se amestecă ușor pentru a evita aglomerarea aluatului. Apoi introduceți cuptorul și preîncălziți-l la 180 ° C. În acest moment, luați un vas de copt și tapetați-l cu hârtie de copt. Apoi se toarnă aluatul finit și se distribuie uniform. Coaceți buretele timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea acestuia cu un meci.
