Dacă ești un dinte dulce, cu siguranță îți va plăcea desertul sub formă de clătite umplute cu ananas. Dar umplutura se va dovedi pur și simplu extraordinară în gust dacă îi adăugați puțin caramel. În acest caz, procesul de gătit nu va fi atât de laborios pe cât ar putea părea la prima vedere. Dar rezultatul va încânta orice dinte dulce.
Este necesar
- - făină 100 g
- - lapte 150 ml
- - ou 2 buc.
- - unt
- - sare
- - conserve sau ananas proaspăt
- - curmale 8 buc.
- - zahăr 100 g
- - nuc 4 miezuri
- - suc de portocale 150 ml
- - rom 50 ml
- - unt 25 g
Instrucțiuni
Pasul 1
A bate ouale. Se amestecă separat laptele și făina până se omogenizează și se adaugă la masa de ou. Când aluatul este gata, coaceți clătitele.
Pasul 2
Așezați zahărul și untul într-o cratiță. Topeste ingredientele peste foc pentru a face caramel.
Pasul 3
Tăiați ananasul și curmalele, înmuiați în caramelul rezultat, presărați cu rom și suc de portocale. Adăugați nuci tocate la acestea și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 4
Scoateți fructele din caramel și așezați umplutura peste clătite. Îndoiți clătitele în patru și așezați-le pe farfurii. Presărați niște suc de portocale peste produsele coapte.
Pasul 5
Topiți o bucată mică de unt într-o tigaie și prăjiți câteva felii de portocală în ea - nu mai mult de două minute pe fiecare parte. Puneți citricele pe clătite ca decor și serviți.
